Norėdami gerai pavalgyti, neprivalote apsunkinti savęs. ratatouille su pagardintais avinžirniais kurį šiandien siūlome, yra to pavyzdys. Paprastas patiekalas, taip, bet ir labai sveikas, derinantis daržovių ir ankštinių augalų savybes. Ar jau nenorite to išbandyti?
Šio patiekalo paruošimo paslaptis yra minučių klausimas yra jau paruošti prieskoniais pagardinti avinžirniai. Galite laikyti juos šaldytuve iki trijų dienų ir visą savaitę dėti į sriubas, kremus ar net salotas. Arba, kaip rekomenduoju „Bezzia“, imkite juos kaip sveiką užkandį.
Ratatouille su pagardintais avinžirniais
Ratatouille su pagardintais avinžirniais yra puikus pasiūlymas šiomis šaltomis dienomis valgyti ką nors maistingo, sveiko ir paguodžiančio.
Autorius: Marija
Recepto tipas: pagrindinis
Porcijos: 2
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- 1 raudonas svogūnas, sumaltas
- 1 žalia paprika, sumalta
- 1 cukinija, supjaustyta kubeliais
- ⅓ šaukštelis juodųjų pipirų
- 2 šaukštai naminio pomidorų padažo
- Prieskoniniai avinžirniai (žr. receptą)
Rengimas
- Į žemą puodą dedame aliejaus lašelį ir patroškinkite svogūną ir pipirai, kol pirmasis nusidažo.
- Dedame cukinijas ir virkite iki minkštumo, karts nuo karto pamaišydami.
- Kai jis beveik švelnus dedame pomidorų padažą, sumaišykite ir leiskite visai virti porą minučių.
- Prieš pat patiekiant suberkite avinžirnius prieskoniais, kad jie nesuminkštėtų.