Namuose mes dažnai negaminame picos, o kai tai darome, dažniausiai griebiamės komercinių picų tešlos, į kurias dedame pagal skonį keletą ingredientų, tarp kurių visada yra pomidorai ir mocarelos. Tačiau kai tai pamačiau kinojos tešla de @chefforest jis negali jo neparagauti.
Šią quino picą pasigaminti yra tikrai paprasta, bet reikalauja tam tikro numatymo. Kvinoja turi būti mirkoma mažiausiai tris valandas, todėl neįmanoma improvizuoti; bet tai vienintelis, bet jei taip galima pavadinti. Visa kita yra privalumai: ingredientų paprastumas, galimybė individualizuoti naudojant skirtingus pagardus ir, žinoma, sveika prigimtis.
Ant šios puikios tešlos galite įdėti ingredientai, kurie jums labiausiai tinka tau. Namuose, kai reikėjo išbandyti tešlą, padarėme ją kuo paprastesnę, prie būtiniausių daiktų pridėdami keletą vyšninių pomidorų, kuriuos turėjome šaldytuve, ir šiek tiek tuno. Ir tu? Kaip jūs tai darysite?
Receptas
- 90 g. kvinoja
- 40 g. vandens
- ½ šaukštelio česnako miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto rozmarino
- Žiupsnelis pipirų
- Druska pagal skonį
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- Mocarela
- Kečupas
- 1 tuno skardinė nusausinta
- vyšniniai pomidorai
- Kinoą gerai nuplauname po šalto vandens srove. Tada mes leidžiame jam mirkyti inde mažiausiai tris valandas.
- Po laiko mes nuplauname kiną, nusausiname ir sumalame su likusiais ingredientais.
- Ant orkaitės dėklo dedame pergamentinį popierių ir lengvai sutepkite su ypač tyru alyvuogių aliejumi.
- Pilame tešlą ant viršaus ir naudodami šaukšto ar puodo galą mes jį ištiesiame ir suformuojame taip, kad jis būtų labai baigtinis.
- Mes kepame šešias minutes 200 ° C temperatūroje ir išimkite iš orkaitės.
- Mes nulupame popierių ir vėl dedame tešlą ant kepimo skardos, bet su ta dalimi, kuri liečiasi su popieriumi, į viršų.
- Dedame norimus ingredientus ant jo ir grįžkite, kad neštumėte į orkaitę, kol pakeps kraštai.