Pastaruoju metu ruošiu daugybę desertai su šokoladu. Praėjusią savaitę aš jums parodžiau konkurso sudarymo raktus biskvitas su užpilu šokolado ir šio, raginu paruošti pyragą su dviem šokoladais. Per daug šokolado? Aš taip nemanau.
El pyragas du šokoladai kurį šiandien pristatau jums, tai vis dar drėgnas šokoladinis pyragas su šokolado glaistu. Apatinė dalis yra panaši į rudakį, o viršutinę dalį dėl kremiškumo galite palyginti su putomis. Idealus vakarėlių receptas, nes jis gali būti arba turėtų būti gaminamas iš vienos dienos į kitą.
- 195 g. miltai
- 480 g. cukraus
- 85 g. kakavos milteliai
- 1 šaukštelio mielių (Royal)
- 1 šaukštelio sodos
- Žiupsnelis druskos
- 2 kiaušiniai
- 235 ml pieno
- 120 ml. saulėgrąžų aliejus)
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 235 ml. stipri kava
- 115 g. sviesto kubeliais
- 120 g. smulkinto juodojo šokolado
- 177 ml. skystas kremas (35% mg)
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 220 g. cukraus gals
- Įkaitiname orkaitę iki 180ºC.
- Mes išklojame formą (33 x 23 x 5 cm.) Su riebiu popieriumi ir atsargomis.
- Dideliame dubenyje sumaišome miltus, cukrus, kakava, mielės, bikarbonatas ir druska.
- Dedame kiaušinius, pieną ir vanilės ekstraktą iki sausų ingredientų ir išplakite. Iš pradžių tai darysime labai mažu greičiu, kad miltai neišskristų.
- Kai turėsime „vienalytį“ mišinį, įmaišome kavą karšta ir plakite viską mažu greičiu, kol bus integruota ..
- Supilame mišinį į formą ir kepame 40 min apytiksliai arba tol, kol dantų krapštukas jį išvalys.
- Leidome atvėsti pyragas visiškai.
- Kai jau šalta, paruošiame glazūrą, ištirpindamas sviestą ir šokoladą bain-marie. Mes leidome mišiniui atlaikyti.
- Nors išplakame grietinėlę su vanilės esencija ir cukrumi, kol mišinys taps kreminis.
- Dedame į kremą po truputį šokolado, plakimas, kol bus pasiektas purus apšerkšnimas.
- Mes pratęsiame matavimą ant pyrago ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms.
- Mes supjaustėme kvadratais ir mes tarnaujame.