Pupelių troškinys su bulvėmis. Tradicinis troškinys iš ankštinių daržovių ir bulvių. Tipiškas šio žiemos laiko patiekalas su šaukštu. Šie patiekalai yra kaloringi patiekalai, tačiau jei jie gaminami tik su daržovėmis ir nededama riebalų, turėsime labai pilną, daug lengvesnį ir sveikesnį troškinį. Gera ankštinių daržovių lėkštė gali būti pati skaniausia ir sveikiausia.
Pupelių troškinys su bulvėmis, naminis patiekalas , lengva ir nebrangi. Be paprastumo, jis yra skanus ir labai apetiškas.
Pupelių troškinys su bulvėmis
Autorius: montse
Recepto tipas: Platonas
Porcijos: 6
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 500 gr. baltos pupelės
- 1 Cebolla
- 1 gabalėlis žaliųjų pipirų
- 2 visos česnako skiltelės
- 4 šaukštai pomidorų padažo
- 1 lauro lapas
- 1 šaukštas saldžios paprikos
- 2-3 bulvės
- Alyvuogių aliejus
- Sal
Rengimas
- Norėdami paruošti pupelių troškinį su bulvėmis, pirmiausia pupeles mirkysime per naktį 8–12 valandų.
- Eidami jų paruošti dedame troškinį su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, dedame visą svogūną arba perpus, pusę pipirų, lauro lapą, česnako skilteles ir keptą pomidorą, viską pašaliname, kai aliejus yra karštas ir kepto pomidoro pridedame šaukštą saldžios paprikos, pašaliname, kad jis nedegtų, ir įpilame vandens, kol uždengsime pusę puodo ar daugiau.
- Dedame pupeles, paliekame jas tol, kol jos pradeda virti, tada įpilame truputį šalto vandens ir supjaustome virimą, tai padarysime porą kartų.
- Leiskite virti 50 minučių.
- Kol pjaustome bulves, paliekame jas sveikas vandenyje, kol pupelės praleis savo laiką.
- Po šio laiko pupelės bus beveik paruoštos, pridėkite bulves, supjaustykite jas, sulaužykite jas pabaigoje arba spustelėdami ir pridėkite jas prie troškinimo. Jei reikia vandens, jo įpilama.
- Įberkite truputį druskos, pabandysime ir paliksime, kol viskas iškeps.
- Šį patiekalą patieksime labai karštą.
Kol pjaustome bulves, paliekame jas sveikas vandenyje ???