prieskonių svogūnų sriuba, tradicinės prancūzų virtuvės patiekalas, nors su tam tikromis variacijomis, tai sriuba, kurią galima gardinti kaip nori.
Labai gera sriuba, kurią galima patiekti su skrudintos duonos gabalėliais ir ant viršaus uždėti tarkuoto sūrio ir virti au gratin. Ir tai galima padaryti tik su svogūnu ir jis bus daug lengvesnis.
Lengvas naminis patiekalas, puikiai tinkantis užkandžiui ar vakarienei.
Svogūnų sriuba su prieskoniais
Autorius: montse
Recepto tipas: Pradedantieji
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 4 cebollas
- 1 lauro lapas
- 1 litras daržovių sultinio
- ½ arbatinio šaukštelio imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės
- 1 skiltelė česnako
- Tarkuotas sūris
- Pipirai
- Sal
- Aliejus
Rengimas
- Norėdami paruošti svogūnų ir prieskonių sriubą, pirmiausia nulupkite svogūną ir supjaustykite labai plonomis juostelėmis.
- Į didelį puodą ant vidutinės ugnies supilkite šlakelį aliejaus, kai jis įkais, suberkite susmulkintą svogūną. Maišysime apie 10 minučių.
- Kai svogūnas bus skaidrus, suberkite susmulkintą česnaką, išmaišykite. Suberkite lauro lapus, ciberžolę ir imbierą, viską atsargiai išmaišykite, kad nesudegtų ir palikite dar apie 10 min.
- Supilkite daržovių sultinį, kai pradės virti, palikite ant vidutinės ugnies ir leiskite virti apie 40 min. Jei per sausa, galite įpilti daugiau sultinio arba vandens.
- Kai jis paruoštas, paskaniname sultinį, kad pamatytume, kaip skonis, jei reikia dar įberiame druskos ir pipirų. Jei jums patinka daugiau skonio, galite pridėti daugiau ciberžolės ir imbiero.
- Patiekdami sriubą dėsime į nedidelius puodus ar lėkštes, ant kurių uždėsime tarkuoto sūrio.
- Jei norite, patiekalus galite kelioms minutėms pašauti į orkaitę, kad sutarkuotų ir patiekti labai karštus. Tai labai geras patiekalas.