Pasinaudodamas tuo, kad paskutinėmis dienomis lijo lietus ir atvėso šiaurėje, siūlau labai paprastą receptą, kurio paprastai naudojame šalčiausiais metų mėnesiais: pikantiškos bulvės su chorizo. Kaip troškinių mėgėjai, negaliu nustoti to siūlyti, vieno iš paprasčiausių, kuriuos ruošiame namuose.
Bulvės, chorizo ir keletas kitų dalykų šiame troškinyje. Tai nereiškia, kad jūs negalite į jį įtraukti kitų ingredientų, kad jis būtų išsamesnis. Kai kurie kubeliais supjaustyta vištiena, tofu arba tempeh puikiai tiktų į lygtį. Ir kaip priedas, nieko panašaus į a žalios salotos.
40 minučių, jums reikės daugiau, kad paruoštumėte šį troškinį. Mano patarimas yra tas, kad, kai nuspręsite, pasirūpinkite, kad valgis būtų pataisytas dviem kitomis dienomis. Ko negalėsite padaryti su šiuo troškiniu, yra jį užšaldyti ir tai yra tai, kad, kaip mes kalbėjome kitu metu, bulvė blogai reaguoja į šį procesą.
Receptas
- 2-4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 didelis baltas svogūnas
- 2 žaliosios paprikos
- ½ raudonųjų pipirų
- Druska ir pipirai
- 12 griežinėliai aštraus chorizo
- 4 bulvės
- ½ arbatinio šaukštelio karštos (arba saldžios) paprikos
- 1 arbatinis šaukštelis chorizo pipirų mėsos
- Daržovių sriuba
- Susmulkinkite svogūną ir paprikas ir kepkite juos puode su keliais šaukštais aliejaus 10 minučių.
- Po, pridėti chorizo, nuluptas ir spustelėtas bulves bei pagardinkite. Sauté porą minučių, nenustodamas maišyti, kol chorizo išleidžia dalį riebalų.
- Tada dedame papriką, chorizo pipirų mėsą ir užpilame daržovių sultiniu.
- Uždengiame troškinį ir Virkite visą 15-20 minučių arba kol bulvės suminkštės.
- Mėgavomės aštriomis, karštomis bulvėmis su chorizo.