Šiandien kviečiu jus paruošti receptą, kuris man yra tikras dalykas: Jūros lydeka padaže su bulvėmis ir žirneliais. Receptas, kuriuo galite papildyti savo savaitės meniu, bet taip pat a šventinis stalasvisada su gerais rezultatais. Ar tai patraukia jūsų dėmesį?
Ar turite 40 minučių? Tada galite paruošti šį receptą, kurį taip pat pateikiu apie tai, kaip galite prisitaikyti prie įvairių situacijų. Kasdien naudokite šaldytą žuvį, jei šviežia žuvis reiškia daug išlaidų ir pasilikite tai didelėms progoms. Įdėkite virtą kiaušinį jei norite papildyti receptą ir, kai reikia suteikti šventiškesnio atspalvio, pridėti krevečių ar moliuskų papuošimui.
Argi tai neatrodo kaip labai universalus receptas ant popieriaus? Na, palaukite, kol išbandysite, nes tai skanu. Ir visi ingredientai yra labai paprasti, nes turėsite laiko patikrinti. Eime prie tešlos? Užsivilk prijuostę, pradėkime! Nesijaudinkite, jei ketinate jį valgyti naktį. Tai vienas iš tų receptų galite pasiruošti iš anksto jokiu problemu.
Receptas
- 4 jūrų lydekos filė
- žiupsnelis miltų
- Druska ir pipirai
- ½ svogūno, sumaltas
- 2 česnako skiltelės, sumaltos
- 1 didelė bulvė plonais griežinėliais
- ½ stiklinės baltojo vyno
- ½ stiklinės trintų pomidorų
- 2 stiklinės daržovių sultinio
- 1 puodelis šaldytų žirnelių (atšildytų)
- petražolės (geriau šviežios)
- Alyvuogių aliejus
- Pagardinkite ir lengvai pabarstykite jūrą miltais pažymėkite jį puode su aliejiniu fonu. Baigę išimame jūrų lydeką ir rezervuojame.
- Tame pačiame aliejuje Dabar pakepiname svogūną ir smulkiai supjaustytą česnaką 5 minutes.
- Po, dedame bulves ir pakepinkite dar kelias minutes prieš pildami baltąjį vyną.
- Viską verdame porą minučių, kad dalis alkoholio išgaruoja.
- Tada dedame pomidorą, sultinio ir petražolių ir leiskite mišiniui virti 20 minučių, kad bulvės suminkštėtų.
- Kai jie beveik minkšti pridėti žirnių ir jūrų lydekų (jei reikia, dar sultinio) ir kepkite dar 5 minutes, karts nuo karto pajudindami keptuvę.
- Jūrą patiekiame padaže su bulvėmis ir aitriaisiais žirneliais.