Kaip skanu yra kepta vištiena. Namuose mes jį labai mėgstame, bet mums nėra įprasta kepti visą gabalą. Šlaunų pora lydėjo gerą daržovių garnyras mums užteks valgyti. Ir šios ant grotelių keptos vištienos šlaunelės rozmarinas yra pagrindinis mano receptų knygos elementas. Išmokite juos paruošti!
Man patinka marinuoti vištieną aliejus su rozmarinu ir česnaku valanda. Tačiau šis žingsnis nėra būtinas, galite neštis tiesiai į orkaitę, jei nenorite to daryti arba neturite tam laiko. Jis bus mažiau skanus, bet vis tiek bus kąsnelis iš dešimties.
Be jau minėtų ingredientų, gardinau šias keptas vištienos šlauneles truputis alaus. Jei norite, galite naudoti baltąjį vyną, bet man asmeniškai patinka alus, kurį suteikia alus. Patiekite su keptomis bulvėmis arba skrudintomis daržovėmis.
Receptas
- 2 vištienos šlaunys
- 1 šakelė rozmarino
- 4 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- Žiupsnelis džiovinto raudonėlio
- ½ butelio alaus
- Dubenyje sumaišykite aliejų, rozmariną, česnaką ir raudonėlį.
- Į jį įvedame šlaunis ir pasirūpiname, kad jos išliktų gerai impregnuotas su mišiniu.
- Tada šaltinį uždengiame plastikine plėvele ir pasiliekame šaldytuve viena valanda.
- Įkaitiname orkaitę iki 200ºC ir orkaitės skardą iškloti kepimo popieriumi.
- Ant jo dedame šlaunis, odą aukštyn, ir apšlakstykite padažu.
- Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje, tada Nusiplovėme alumi.
- Pabaigoje kepame dar 10-15 minučių, kol vištiena apkepa.
- Rozmarinuose keptas vištienos šlauneles patiekite karštas su a bulvių ir (arba) daržovių garnyras.