Jau ne pirmą kartą dalinuosi su jumis paplotėlių receptu ir būtent ši škotiška bandelė mane užkariavo. Mėgstu pavalgius palydėti kavą taip, lyg tai būtų desertas. Ir šis receptas iš paplotėliai su mėlynėmis ir streuseliu Tai, ką siūlau šiandien, yra dar ypatingesnė nei ankstesni.
Kas ypatingesnio? Kadangi prie pačių paplotėlių įkomponavome streuselį, a sviesto, miltų ir cukraus dangos tradicinis Vokietijoje, taikomas bandelėms, duonai ir pyragams. Su šiuo deriniu, kas nenorės jų išbandyti?
Šių bandelių, keksiukų, makaronų ar kaip norite juos pavadinti geras dalykas yra tai, kad juos pasigaminti labai paprasta. Be to, jiems nereikia minkyti ar ilsėtis, ar ... Tiesiog sumaišykite visus ingredientus ir grubiai juos suformuokite. Ar išdrįsi juos išbandyti?
Receptas
- 270 g. Iš miltų
- 115 g. cukraus
- 3 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių
- ½ šaukštelio druskos
- 70 g. šalto sviesto kubeliais
- 100 g. jogurtas
- 6 šaukštai plaktos grietinėlės
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 200 g. mėlynių
- 40 g. Iš miltų
- 2 šaukštai baltojo cukraus
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- ¼ šaukštelio cinamono
- žiupsnelis druskos
- 25 g. šalto sviesto kubeliais
- Pradedame nuo paplotėlių ruošimo. Už jį Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: miltų, cukraus, mielių ir druskos.
- Po, įmaišome sviestą ir suimdami pirštais maišykite, kol pasieksime panašią į stambaus smėlio tekstūrą.
- Sudedame jogurtą, grietinėlės ir vanilės ir gerai išmaišykite šakute. Jei tešla per sausa, įpilkite dar du šaukštus grietinėlės. Rezultatas turi būti drėgna ir šiek tiek lipni tešla, iš kurios galima suformuoti rutulį.
- Tuo momentu, suberkite mėlynes ir iš tešlos suformuojame rutulį.
- Toliau dedame tešlos rutulys ant riebalinio popieriaus ir išlyginame, kad gautųsi didelis maždaug 20-25 cm skersmens ir vienodo storio tešlos apskritimas.
- Nunešame į šaldytuvą laiko, reikalingo paruošti štrauselį ir įkaitinti orkaitę iki 200ºC.
- Štrauseliui paruošti Visus ingredientus, išskyrus sviestą, sumaišome dubenyje, tada supilame jį ir maišome taip, kaip darėme anksčiau, čiulpdami tešlą, kol pasieksime rupių trupinių tekstūrą.
- Po, išimame tešlą iš šaldytuvo, Dažome grietinėle arba pienu ir paskirstome streuselį.
- Aštriu peiliu supjaustome apskritimą į 8 pleištus ir šauname į orkaitę 30 min arba kol bus pradurtas ir jis išeis švarus.
- Išėmus iš orkaitės, paplotėlius su mėlynėmis dedame ant grotelių ir leidžiame jiems visiškai atvėsti prieš valgant.