Sudėtis:
4 veršienos osobuko
Citrinos žievelė
100g sviesto
1 puodelis sauso baltojo vyno
Mėsos sultinys
Miltai
Sal
Parengimas:
Miltuose ossobucos miltus ir keptuvėje su sviestu paruduokite kartu su citrinos žievelėmis ir trupučiu druskos.
Kai jis bus aukso rudas, įpilkite vyno ir leiskite jam išgaruoti.
Uždenkite sultiniu ir troškinkite 1 valandą.