Vienas paprasčiausių ir turtingiausių pasiruošimo būdų grybai ir grybai yra plakta su kiaušiniu arba formatu tortilijos. Viena iš grybų savybių yra ta, kad jose yra daug vandens, todėl, kai jūs juos ruošiate, prieš tai pripildydami visą didelę keptuvę, kai jie išleidžia visą vandenį ir jis išgaruoja, jie gerokai sumažėjo. . Būtent dėl šios priežasties rekomenduojama mišinį užpilti kiaušiniais ir pasigaminti maišytuvą arba, kaip šiuo atveju, pagaminti labai gražų omletą 4 žmonėms.
Jei nuotrauka yra gelsvos spalvos, tai yra todėl, kad mūsų naudojami kiaušiniai yra iš lauko o ne pirkta prekybos centruose, taip pat viena iš mūsų naudojamų rūšių: ciberžolė, idealiai tinka grybams ir pievagrybiams.
Omletas su grybais ir grybais
Grybų ir grybų omletas puikiai tiks kaip iešmai, šiek tiek pabėgdami nuo sodraus, tradicinio bulvių omleto.
Autorius: Carmen Guillen
Virtuvė: Espanola
Recepto tipas: Tapas
Porcijos: 4-5
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 800 gramų pievagrybių ir įvairių grybų
- 4 lauko kiaušiniai
- 5 skiltelės česnako
- Ciberžolė
- baltasis pipiras
- Sal
- Alyvuogių aliejus
Rengimas
- Didelėje keptuvėje kepame su trupučiu alyvuogių aliejaus 5 skiltelės česnako nulupti ir supjaustyti labai mažais kubeliais.
- Tuo tarpu tegul kruopščiai nuplaukite grybus ir pievagrybius, kad pašalintų galimą dirvožemį.
- Kai česnakas paruduos, supilkite ant jų grybus ir pakelkite ugnį iki vidutiniškai didelės paleiskite visą vandenį ir jis sunaudojamas. Šiame žingsnyje pridedame ciberžolė (pagal tavo skonį), šiek tiek baltieji pipirai ir druska. Gerai išmaišome ir laukėme apie 10–15 minučių, kol vanduo visiškai išgaruos.
- Tuo tarpu vidutiniame dubenyje plakame 4 kiaušinius ir įberiame žiupsnelį druskos. Kai grybai ir grybai bus visiškai paruošti, įpilkite juos į dubenį ir gerai išmaišykite mišinį su kiaušiniais.
- Kitas žingsnis bus supilti į keptuvę ir pasigamink normalaus omleto. Ir pasiruošę! Plokštę galite supjaustyti į mažus iešmus arba tiek gabalų, kiek valgote.
Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje
Kalorijos: 390