Pasinaudoję pomidorų sezonu, namie paruošėme ir pomidorų padažą, ir pomidorų želė pasinaudodamas brandžiausiais kūriniais. Pastarasis gali būti naudojamas kaip priedas prie raudonos mėsos ir visų rūšių sūrių, tokių kaip šis, kurį šiandien siūlau jums.
La ožkos sūrio skrebučiai Pomidorų uogienė yra labai paprasta ir yra puikus starteris. Jūs taip pat galite jį patiekti kaip neformalios užkandžių vakarienės dalį - tai patinka beveik visiems! Jų paruošimas užtruks penkias minutes, kol uogienę paruošėte iš anksto.
O kaip paruošti pomidorų uogienę? Kaip ir visas uogienes, pomidorą verdu su cukrumi. Tai padaryti bus labai lengva, tačiau turėsite skirti valandą laiko. Už tai turėsite nuostabų džemą savo skrebučiams, pyragams ar mėsai. Ar išdrįsti jį paruošti?
Receptas
- 6 duonos riekelių
- 12 ožkos sūrio griežinėlių
- 6 arbatiniai šaukšteliai pomidorų uogienės
- 1 kilogramas prinokusių pomidorų
- Baltasis cukrus.
- ½ citrinos sultys
- Mes dedame puodą ant ugnies su vandeniu ir užviriname.
- Nors nuplauname pomidorus ir mes padarome pagrindo pjūvį kryžiaus formos.
- Verdant vandeniui mes įdedame pomidorus, o kai vanduo vėl užvirina, blanširuokite 4 minutes.
- Vėliau juos nusausiname ir leidžiame sušilti nulupkite ir supjaustykite juos puikų peilį.
- Pasveriame pomidorą ir mes įdėjome jį į troškintuvą. Į jį įpilkite pusę pomidorų svorio cukrumi ir pusės citrinos sultis.
- Sumaišykite, uždegite ugnį ir užvirkite. Kai užvirs, sumažiname ugnį ir virkite apie 40-45 minutes arba kol bus pasiektas norimas storis. Atminkite, kad atvėsęs jis sutirštės.
- Baigę ir dar karštą, mes laikome jį stikliniame inde. Pirmiausia galime sutrinti, kad pagal skonį būtų smulkesnė arba ne.
- Norėdami paruošti tostą, paskrudiname duonos riekeles ir pašildykite ant grotelių keptą sūrį.
- Mes dedame dvi sūrio riekelės ant duonos ir ant šios uogienės, kurią mes jau atvėsime.