Šiandien ruošiamės nugarinė su sūrio padažu, paprastas receptas galime paruošti ypatingomis progomis, tokiomis kaip vakarėliai, gimtadieniai ar Kalėdos, tai yra ekonomiškas patiekalas Kaip pagrindinis patiekalas mums labai tinka, nugarinė yra sultinga mėsa, gera ir daug skonio, kartu su kai kuriais grybais ar daržovėmis.
Ši plokštė nugarinė su sūrio padažu Galime gaminti jį labai įvairiai, nes jis pripažįsta bet kokį mums patinkantį sūrį, aš dažniausiai naudoju parmezaną, kuris man labai patinka, tačiau gerai tiks ir kitas kreminis sūris.
Nugarinė su sūrio padažu
Autorius: Montse Morote
Recepto tipas: pirma, pradedantieji
Porcijos: 6-8
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 2 kiaulienos nugarinės
- 2 stiklainiai grietinėlės kepimui 400ml.
- 1 stiklinė sultinio 200ml.
- 150 gr. tarkuoto parmezano sūrio ar kito kreminio
- Grybai
- Druska ir pipirai
Rengimas
- Valysime filė, riebalus ir tinklelius. Pagardinsime juos druska ir pipirais.
- Į troškintuvą ar keptuvę įdėsime 5 šaukštus aliejaus ir rudos nugarinės iš visų pusių.
- Kai jis bus gerai rudas, įpilsime stiklinę sultinio. Leiskite jam virti 5 minutes.
- Praėjus šiam laikui, mes įdėsime butelį grietinėlės, jei pamatysime, kad jo yra mažai, mes pridėsime kitą ir dalį tarkuoto sūrio. Įdėjau parmezano, galite įdėti labiausiai patinkantį.
- Leisime jam virti, kol sūris ištirps, ir bandysime, jei mums patiks daugiau sūrio skonio, įpilsime dar.
- Jį lydėsime su grilyje keptais grybais.
- Jei jis per tirštas, galime jį pašviesinti trupučiu pieno, paskaninsime druska, pataisysime ir jis bus paruoštas.
- Kai šalta, supjaustome griežinėliais, jie gali būti ploni ar stori, suberiame į patiekimo indą ir apliejame trupučiu padažo, likusius patiekiame padažo valtyje.
- Ir pasiruošę !!!
- Skanaus!!!