SUDEDAMOSIOS DALYS:
- Kiaulienos nugarinės juosta iš vieno gabalo (svorį skaičiuojate priklausomai nuo kiekvieno suvalgomo kiekio ir žmonių skaičiaus, daugiau ar mažiau apskaičiuokite 250 gr. Vienam asmeniui)
- Stambi druska kepimui (pakuočių skaičius priklauso nuo juostos gabalo dydžio, nes ją panaudosime uždengti)
- Raudoni obuoliai (apskaičiuokite 2-3, priklausomai nuo dydžio, porai)
- Šiek tiek vandens
APLENAI
- Obuolius nulupame, susmulkiname ir dedame į katilą
- Dedame ant vidutinės ugnies
- Kai ugnis karšta, mes ją nuleidžiame žemyn
- Įpilame truputį vandens (vandens kiekis: kaip du vandens pirštai stiklinėje nocilos)
- Tai yra tai, kad palikite obuolius troškintis apie 30 minučių, leisdami jiems subyrėti. Obuolys išleis savo sultis, jei pamatysite, kad jis prilimpa ar dar ką nors įpylėte dar šiek tiek vandens, tačiau paprastai taip nenutinka.
- Jei norite, kad tai būtų padaryta greičiau, galite padėti sau šakute, kad obuolių gabaliukai išsiskleistų
PRIEMONĖS TAPE
- Mes ištepame dėklą iš orkaitės ir ant viršaus dedame nugarinės juostą į vieną dalį (mes ne filė)
- Nugarinės juostos gabalėlį padengiame rupia druska. Dedame ant viršaus ir šonų, kol nustojame matyti visą stuburo juostą (ji lieka kaip sniego kalnas 01.gif)
- Mes dedame į orkaitę 180 ° (jau įkaitintoje) maždaug 1 valandą.
- Valandą išimame iš orkaitės ir pašaliname druskos sluoksnį (kuris jau bus pluta).
- Supjaustome juostą norimo storio ir uždengiame (pilame ant viršaus) obuolių padažu (kompotu).
Ir viskas, receptas yra labai lengvas. Neapsigaukite dėl recepto išvaizdos (skaitant sakau), nes jis skanus. Obuolių padažas yra labai minkštas ir nieko nereikia pridėti, tik obuolių.
„Technorati“ žymės: receptas, virtuvė, meniu, maistas
Kiti paprasti receptai.