Kepsnys su keptomis daržovėmis ir grybais, paprastas ir labai pilnas patiekalas, idealus kaip vienas patiekalas, tradicinis patiekalas, kurį gamino mūsų močiutės.
Kepimas gali būti labai įvairus su mums labiausiai patinkančiomis daržovėmis, tačiau pagrindas paprastai yra svogūnas, pipirai, cukinijos, baklažanai ir pomidorai, tada galime pridėti bet kokių mums patinkančių daržovių, taip pat galite pridėti šiek tiek keptų bulvių su visomis daržovėmis kad lieka.puiku.
Šis patiekalas naudojamas kartu su kitais patiekalais, tokiais kaip žuvis, mėsa, Užpildykite keletą koldūnų, empanadų, šiek tiek bulvių, kiaušinių ... Galite paruošti kiekį, o mes galime jį konservuoti arba užšaldyti.
Daržovių patiekalas su daug vitaminų, mineralų ir skaidulų.
Kepsnys su keptomis daržovėmis ir grybais
Autorius: montse
Recepto tipas: užkandis
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 8 kepsnių iš nugarinės
- 1 dėklas grybų
- 1 baklažanas
- 1 cukinija
- 1 žalia paprika
- 2 cebollas
- 3-4 prinokę pomidorai arba (susmulkintas pomidoras-150gr.)
- 4 šaukštai pomidorų padažo
- Aliejus
- Pipirai
- Sal
Rengimas
- Norėdami paruošti daržovių ir grybų kepimą, mes pradedame plauti daržoves, supjaustykite svogūną ir žaliuosius pipirus į mažus gabalėlius.
- Dedame keptuvę su gera aliejaus srove, supilame svogūną ir pipirus ir leidžiame jiems 3-4 minutes virti ant vidutinės ugnies.
- Baklažaną ir cukiniją supjaustykite nedideliais kvadratėliais ir suberkite juos į keptuvę, įberkite truputį druskos ir virkite apie 10 minučių.
- Nulupkite ir supjaustykite pomidorus, kai likusios daržovės bus pakankamai iškepusios, suberkite jas ir leiskite viskam virti dar 10 minučių.
- Praėjus šiam laikui dedame keptą pomidorą, išmaišome, įberiame šiek tiek druskos ir pipirų. Mes paliekame kelias minutes, kol viskas bus gerai paruošta, o pomidore neliks vandens.
- Supjaustykite supjaustytus grybus keptuvėje ir pridėkite juos prie daržovių.
- Nugarinės gabaliukus patroškinkite keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus, suberkite juos kartu su daržovėmis, kad jie įgytų jų skonį, arba mes galime įdėti nugarinės gabaliukus į lėkštę ir kartu su daržovėmis su grybais.