Nugarinė morkų padaže, paprastas ir labai geras patiekalas.
Greitas patiekalas, kuris mums vertas kaip vieno patiekalo, tai švelni, sultinga mėsa su gardžiu padažu.
Nugarinė morkų padaže, kuri patiks visiems. Belieka šį patiekalą lydėti su salotomis, baltais ryžiais, kai kuriais grybais, bulvėmis ...
Kiaulienos nugarinė yra labai sultinga ir švelni dalis, kurioje mažai riebalų. Idealu jį paruošti įvairiais būdais.
Nugarinė morkų padaže
Autorius: montse
Recepto tipas: Mėsa
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 k. stuburo juosta
- 1 Cebolla
- 2-3 morkos
- 3-4 šaukštai pomidorų padažo
- 1 stiklinė konjako
- 3 šaukštai miltų
- Grybai
- Aliejus, pipirai ir druska
Rengimas
- Norėdami paruošti nugarinę morkų padaže, pirmiausia įberiame druskos ir pipirų, nugarinės gabalėlį perduodame į miltus.
- Į puodą, kurį ketiname naudoti, įdėsime gerą aliejaus srovę, uždegsime ugnį ir paruduosime nugarinę. Kai jis bus auksinis, suberkite supjaustytą svogūną ir griežinėliais supjaustytas morkas.
- Mes leisime daržovėms troškintis. Sudėkite grybus nesmulkintus arba supjaustytus griežinėliais, leiskite jiems apkepti kartu su daržovėmis. Suberiame keptą pomidorą.
- Viską išmaišome ir supilame stiklinę konjako. Leidome sumažinti alkoholio kiekį.
- Įpilame stiklinę vandens.
- Jei ruošiame greitame puode, uždarykite ir leiskite jam virti 10 minučių. Jei ruošiame tradiciniu būdu, leidžiame virti 30–40 minučių, priklausomai nuo mėsos gabalo. Kai jis yra, mes atidarome puodą.
- Leiskite mėsai šiek tiek pailsėti. Išimame ir paliekame atvėsti, kad galėtume geriau pjaustyti.
- Jei norime, galime sutrinti padažą. Sudedame mėsą kartu su padažu, paragaujame druskos ir leidžiame viską kepti keletą minučių.
- Mes tarnaujame.