Nugarinė migdolų ir grietinėlės padaže

Nugarinė migdolų ir grietinėlės padaže, labai paprastas ir labai spalvingas patiekalas, su migdoliniu kremu suteikia daug skonio mėsai.

Pilnas ir sotus patiekalas, migdolai ne tik suteikia daug naudos tai suteikia mėsai kitokį pojūtį, kuris paverčia šį nugarinę šventiniu patiekalu, puikiai tinka bet kokiam vakarėliui, gimtadieniui ar Kalėdų vakarėliui.

Nugarinė yra minkšta mėsa, o paruošta padaže ji dar sultingesnė. Galima ruošti su bet kokia kita mėsa, vištiena, veršiena...

Nugarinė migdolų ir grietinėlės padaže
Autorius:
Recepto tipas: Mėsa
Porcijos: 4
Paruošimo laikas: 
Maisto gaminimo metas: 
Bendras laikas: 
Ingredientes
  • 600 gr. nugarinės juosta filė
  • 1 Cebolla
  • 1 indelis grietinėlės
  • 70 gr. kepti migdolai
  • 100 ml. baltas vynas
  • Pipirai
  • Sal
  • Aliejus
Rengimas
  1. Norėdami paruošti nugarinę migdolų padaže ir grietinėlėje, pirmiausia pagardiname mėsos gabalėlius.
  2. Į lėkštę dedame miltus ir per miltus perveriame visą nugarinės filė.
  3. Imame troškintuvą ir įkaitiname aliejaus srove ant stiprios ugnies, dedame nugarinės gabalėlius ir apkepame iš abiejų pusių, išimame ir paliekame.
  4. Svogūną susmulkiname labai smulkiai, pakepiname toje pačioje keptuvėje, kurioje apkepinome mėsą.
  5. Migdolus susmulkiname smulkintuvu, kol susmulkins ir beveik susmulkins.
  6. Įpilkite baltojo vyno, leiskite jam sumažėti.
  7. Įpilkite grietinėlės ir migdolų, leiskite išvirti.
  8. Sudėkite nugarinės gabalėlius ir palikite apie 5 minutes. Jei matome, kad padažas sutirštėja, galime įpilti daugiau grietinėlės, pieno ar vandens. Kol paliksite jį toje padažo vietoje, kuri jums patinka.
  9. Į padažą įberkite šiek tiek druskos ir pipirų, paragaukite ir ištaisykite.
  10. Kad patiekalas būtų išsamesnis, prie nugarinės patiekalą galime palydėti šiek tiek keptų bulvių.

 


Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.

Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.