Naminiai mėsos kukuliai, patiekalas, kuris tikrai patiks visiems. Naminis patiekalas, kuris sugrąžina tuos močiučių prisiminimus, kokie geri buvo jų mėsos kukuliai.
Tęsiu tradicijas, pagal mamos receptą, man jos yra geriausios, nes nors jos ir panašios, kiekvienuose namuose jos turi savo bruožų.
Šie naminiai mėsos kukuliai gaminami su natūraliu pomidoru jie yra labai minkšti ir lengvas bei turtingas padažas duonai panardinti.
Naminiai mėsos kukuliai
Autorius: montse
Recepto tipas: Mėsa
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 600 gr. sumaišyta malta mėsa (jautiena-kiauliena)
- 2 skiltelės česnako
- Šiek tiek kapotų petražolių
- 1 kiaušinis
- Druska pipirai
- Miltai
- Padažui
- 1 Cebolla
- 1 skiltelė česnako
- 3 prinokę pomidorai
- 2 šaukštai pomidorų padažo
- 100 ml. baltas vynas
- 1 vaso de agua
- Sal
Rengimas
- Norėdami paruošti naminius kukulius, pradėsime nuo mėsos paruošimo. Mes įdėsime faršą į dubenį, pridėsime maltą česnaką, petražoles ir kiaušinį. Viską gerai išmaišysime, uždengsime ir paliksime kelioms valandoms šaldytuve, kad jie įgautų skonius. Tai galite padaryti prieš naktį.
- Po šio laiko paruošiame mėsos kukulius. Į dubenį suberiame miltus ir padarysime kukulių kukulius, kuriuos perduosime per miltus. Kita vertus, keptuvę su aliejumi dedame ant šiek tiek stiprios ugnies, kai jie bus karšti, kepsime mėsos kukulius, jūs tiesiog turite juos paruduoti iš išorės. Mes juos išimsime ir rezervuosime.
- Sutarkuojame pomidorus, susmulkiname svogūną ir česnaką.
- Mes įdėjome puodą ant ugnies, įpilkite šiek tiek aliejaus ir įdėkite svogūną ir maltą česnaką. Mes paliksime ant vidutinės ugnies šiek tiek virti. Apie 3-4 minutes.
- Kai jis pradės spalvoti, įpilkite pomidorą, išmaišykite ir pridėkite keptą pomidorą. Mes leidome jam virti keletą minučių.
- Įpilkite baltojo vyno, leiskite alkoholiui išgaruoti ir įpilkite stiklinę vandens. Dabar būtų laikas įdėti mėsos kukulius, bet jei jums patinka padažas be jokių gumbų, aš jį sumalsiu šiuo metu.
- Suberkite mėsos kukulius, truputį druskos ir virkite apie 20 minučių. Jei reikia, įpilame daugiau vandens. Kai jie bus beveik paruošti, mes ragaujame druską ir pataisome.
- Ir pasiruošę!