Naminiai pistacijų ledai, sodrus ir kreminis. Labai paprasta paruošti namuose be mašinos ir iš paprastų ingredientų. Ledai, kurie patiks visiems.
Šį kartą paruošiau a naminiai pistacijų ledai labai kreminis, man labai patinka, idealiai tinka kaip desertas ar užkandis.
Naminiai pistacijų ledai
Autorius: montse
Recepto tipas: Desertas
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 250 ml. plakta grietinėlė
- 200 gr. kondensuotas pienas
- 3 šaukštai vandens
- 1 pakelis želatinos (6 gramai)
- 1 šaukštas medaus
- 80 gramų maltų pistacijų
- 30 gramų skrudintų pistacijų
Rengimas
- Pistacijų ledus pradedame sudėję ingredientus į maišymo stiklinę. Dedame 80 gr. pistacijų, grietinėlės, medaus ir kondensuoto pieno. Susmulkiname, galime palikti gerai sutrintą arba leisti matyti gabaliukus.
- Į dubenį supilsime šaukštus vandens su želatina apie 5 minutes. Tada kelioms sekundėms dedame į mikrobangų krosnelę, kad būtų skysta. Supilame į mišinį, viską išmaišome arba dar kartą sumalame, kad susimaišytų.
- Kai viską sukomponavome, šiuo metu galite dėti skrudintų pistacijų gabaliukus, šokoladą... Nieko nedėjau. Dedame į formą, kuri gali eiti į šaldiklį, jei geriau metalinė, pistacijų kremą dedu į stiklinę, uždengiu dangčiu arba plėvele ir dedu į šaldiklį.
- Po valandos išimame, išimame visą kremą, išlyginame ir dedame atgal į šaldiklį, tai galima pakartoti dar po valandos, taip, kad liktų kreminis ir nesusidarytų kristalai. O mes jau palikome apie 8-10 valandų šaldiklyje.
- Kai ketiname vartoti, likus maždaug 10 minučių išimsime ir patieksime. Galima dėti į puodelius, į sausainį, į kūgius... Palydėsime su kapotomis pistacijomis.