Naminiai kumpio kroketai, Skanu ir paprasta paruošti.
Kroketas yra vartojimo receptas kad tu gali viską ir jie visada skanūs. Nors kai neturime pasinaudoti proga, mes taip pat galime tai padaryti, pavyzdžiui, šiandien aš jums atnešu kumpio, taip pat plačiai vartojamo visuose namuose, baruose ar restoranuose. Tai puikus tapa.
Naminiai kumpio kroketai
Autorius: montse
Recepto tipas: Užkandžiai
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 100 gr. kapoto kumpio
- 1 Cebolla
- 50 gr. Iš miltų
- 50 gr. sviesto
- 2-3 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 500 ml. pieno
- Riešutas
- Sal
- 2 kiaušiniai
- Duonos trupiniai
- Aliejus kepimui
Rengimas
- Norėdami paruošti naminius kumpio kroketus, mes pradėsime smulkinti labai mažą svogūną. Dedame šiek tiek plačią keptuvę ir dedame sviestą bei 2–3 šaukštus alyvuogių aliejaus, ant vidutinės ugnies supilame smulkintą svogūną ir leidžiame svogūnui paruduoti, kai svogūnas bus, įdėsime labai susmulkintą kumpį.
- Išimame svogūną ir kumpį ir suberiame miltus, porą minučių išmaišome ir verdame miltus, kad jie iškeptų ir nebūtų žalio skonio.
- Įpilkite pieno, nesustosime maišyti, kol neturėsime kreminės tešlos be gumulėlių. Pridėsime truputį muskato ir žiupsnelį druskos, bandome, nes kumpyje jau yra druskos. Jei reikia, įpilsime daugiau pieno. Tešlą reikia nuimti nuo keptuvės.
- Tešlą dedame į dubenį, leidžiame atvėsti ir dedame į šaldytuvą porai valandų ar per naktį. Norėdami suformuoti kroketus, įdėkite džiūvėsėlius į dubenį, o išplaktus kiaušinius - į kitą.
- Suformuosime kroketus, imsime tešlos gabalėlius, suformuosime rutuliukus ir pervesime juos per kiaušinį, o tada per džiūvėsėlius.
- Kepame kroketus, dedame keptuvę su dideliu kiekiu aliejaus, dedame ant vidutinės ugnies ir kai bus karšta, kroketus kepsime partijomis.
- Mes paimame plokštelę, kurią turėsime su virtuvės popieriumi, mes įdėsime juos tokius, kokie jie yra, kad jie išleistų aliejaus perteklių.
- Ir paruošta valgyti !!!