Mes esame moliūgų sezonas ir apelsinai, o kai sodas dosnus pirmiesiems, nuostabus pasiūlymas yra paruošti moliūgų ir apelsinų uogienę, kurią šiandien siūlau. Kai sodas dosnus, galime ne tik šaldyti moliūgą, kad juo džiaugtumėmės ištisus metus, bet ir tokius skanius konservus kaip šis pusryčiams, patiekti su jogurtu ar įdaru pyragais.
Uogienės gaminimas nėra paslaptis, tačiau tam reikia laiko. Be to, jei neketinate jų vartoti tą savaitę, kaip buvo mūsų atveju, mūsų patarimas visada toks sterilizuoti stiklainius vieną kartą pripildytas konservu ir uždarytas, kad maisto nepakeistų mikroorganizmai
Jei man šis uogienė dėl ko nors patinka, tai todėl sumaišykite saldų su kartaus. Moliūgas ir cukrus yra atsakingi už tai, kad šis konservas būtų saldus, o apelsinų sultys suteikia jam kartumo, kuris daro jį tokį ypatingą ir šviesina.
Receptas
- 1/2 kilogramo moliūgų
- 350 g. cukraus
- Trijų apelsinų sultys
- Apelsinų žievelė
- Sterilizuojame du stiklinius indus su dangteliais. Norėdami tai padaryti, sudėkite juos į puodą su vandeniu ant ugnies ir leiskite virti 15 minučių. Pasibaigus laikui, išimame juos pincetu ir leidžiame nuvarvėti ant švaraus audinio, kad neliestų stiklainių vidaus.
- Kol stiklainiai džiūsta, moliūgą supjaustykite mažais kubeliais.
- Moliūgo kubelius, cukrų, apelsinų sultis ir žievelę sudėkite į puodą ir verdame ant silpnos ugnies, Dažnai maišykite, kad nepriliptų, kol moliūgas gerai iškeps. Priklausomai nuo moliūgo kubelių dydžio, kepimas užtruks nuo 30 iki 40 minučių.
- Kartą uogienė norimos konsistencijos, moliūgą galite susmulkinti šakute, kad pasiektumėte- nuimame apelsino žievelę ir nukeliame nuo ugnies.
- Ar norite sterilizuoti šį moliūgų ir apelsinų uogienės konservą? Užpildykite anksčiau išvirusius ir išdžiovintus stiklainius ir gerai uždarykite. Į gilaus puodo dugną įdėkite audeklą, ant viršaus sudėkite stiklainius ir uždenkite vandeniu. Leiskite jiems virti vandens vonioje 30 minučių. Tokiu būdu uogienė geros būklės išsilaikys metus.