šiandien midijos su traškučiais, puikus derinys ypač mažiausiems. Midijos jie yra lengvai virškinamas baltymų šaltinis, daug geresnis nei raudona mėsa. Kitas privalumas yra mažas riebalų kiekis, be to, kad jis prisideda prie dietos, be kitų mineralų, jodo ir geležies bei B grupės vitaminų. Tęsdami paprastų ir greitų receptų liniją, naudosime šaldytas midijas. Gal jums labiau patinka pirkti juos su kiautais, nuplauti, nugremžti, išmesti atidarytus ar sulūžusius ir išvirusius, atidėkite uždarytus, bet šiandien mes skubėsime ir akimirksniu turėsime savo plokštė paruošta.
Paruošimo laikas: 20 minučių
Ingridientai (4 porcijos)
- 400 gr midijų mėsos
- 3 šaukštai smulkinto česnako
- vienos citrinos sultys
- 1 taurė baltojo vyno
- petražolių
- alyvų aliejus
- Dehidratuotos spanguolės
- bulvės kepimui
Rengimas
Bulves nulupame ir supjaustome lazdelėmis, arba perkame šaldytas. Kepame gausiame karštame aliejuje.
Paelijos keptuvės dugną padenkite alyvuogių aliejumi ir įpilkite maltą česnaką, kepkite, neleisdami jam paruduoti. Tada supilame vyną, citrinos sultis, mėlynes ir midijas. Druska ir sezonas pagal skonį. Mes leidome paruošti virti.
Galiausiai įmaišome susmulkintas petražoles su šaukšteliu garstyčių arba greitai paruošiamų kukurūzų miltais, kad sutirštėtų padažas.
Bulves leidžiama merkti į padažą !!!!!
Moules frites! Skanus ! Iš kur gavai džiovintų spanguolių?
Bien