Midijų paruošimo būdų yra daug ir iki praėjusio savaitgalio nebuvau bandžiusi šios. midijos pomidorų ir daržovių sultinyje kurį šiandien ruošiame, turime tam tikrų panašumų su visi žinomomis midijomis amerikietiškame padaže. Ar išdrįsite išbandyti šį naują receptą?
Neturi sunkumų paruoškite šį receptą, kuris gali tapti puikiu startu būsimame šeimos susibūrime. Kaip visada dirbant su midijomis, prieš ruošiant maistą, svarbu išmesti visus gerai uždarytus ir kruopščiai išvalyti.
Midijos pomidorų ir daržovių sultinyje
Šios labai paprastos paruošti midijos pomidorų ir daržovių sultinyje yra puikus pasiūlymas tarnauti kaip pirmasis patiekalas artėjančiame šeimos susibūrime.
Autorius: Marija
Recepto tipas: pagrindinis
Porcijos: 3-4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas kubeliais
- 2 česnako skiltelės, maltos
- žiupsnelis druskos
- 1 maža morkytė, supjaustyta kubeliais
- 1 skardinė sveikų nuluptų pomidorų
- 2-3 stiebai mangoldų, smulkiai supjaustyti
- 1 krūva petražolių
- Kekė kalendros |
- 1 kg. švarios midijos
Rengimas
- Dideliame puode pašildome alyvuogių aliejų. Kai bus karšta, suberkite svogūną, česnaką, morkas ir žiupsnelį druskos ir virkite, kol iškeps svogūnas tampa minkštas, 3–5 minutes, kartais pamaišant.
- Tada dedame pomidorus ir visas jų sultis, taip pat matą (skardinę) vandens. Mes užviriname ir virkite, kol pomidorai pradės byrėti, 5–8 minutes.
- Mes įtraukiame lapus ir aromatines žoleles ir virkite dar 3-4 minutes.
- Galiausiai, pridėti midijas, uždenkite troškintuvą ir virkite, kol atsivers visos midijos, 1-2 minutes.