Midijos aštriame pomidorų padaže
Los midijos tomantės padaže aštrus užima privilegijuotą vietą prie mano stalo. Nors šviežių midijų valymas yra sunkus, aš jūsų neapgausiu, rezultatas tam tikromis progomis yra vertas pastangų. Tai patiekalas, kuriuo labai lengva nustebinti savo svečius.
Išvalius, šias midijas šalyje paruošti paprasta. Kai kurių produktų iš sodo ir gero pomidorų padažo užtenka pateikti juos ant stalo, kaip matote paveikslėliuose. pikantiškumo lygis, Palieku tai jūsų pasirinkimui. Mano teorija yra ta, kad geriau nepasiekti nei praeiti.
Ingridientai
- 1 k. švarios midijos
- 1 Cebolla
- 1/2 raudonųjų pipirų
- 1 skiltelė česnako
- 1 prinokęs pomidoras
- 1/2 šaukšto saldžios paprikos
- aitrioji paprika (pagal skonį)
- 1/2 stiklinės vyno
- 1 šaukštas pomidorų padažo
- 1 lauro lapas
plėtojimas
Į didelę troškinę dedame virkite midijas daug vandens ir žiupsnelį druskos. Mes juos pašaliname, kai jie atsidaro, ir, kai baigsite virti, mes nusunkiame vandenį, kad vėliau jį panaudotume.
Žemame puode su pora šaukštų alyvuogių aliejaus, ruošiame padažą su šiais ingredientais: svogūnas, raudonieji pipirai ir smulkintas česnakas. Kai jie suminkštės, įpilkite nulupto ir kubeliais supjaustyto pomidoro ir pridėkite paprikos. Mes maišome ir virkite 3-4 minutes.
Įpilkite 1/2 stiklinės rezervuoto vandens baltas vynas, šaukštas kepto pomidoro ir lauro lapas. Užvirkite ant vidutinio ir didelio karščio.
Tuo tarpu mes pašaliname vieną iš midijų lukštai, įdėdamas kitą į troškinį.
Uždengiame troškinį o mes leidome midijas garuoti, išjungdami šilumą.
Mes patiekiame prie stalo, karšti.
Daugiau informacijos apie receptą
Paruošimo laikas
Maisto gaminimo metas
Bendras laikas
Kilokalorijos vienai porcijai 130
Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.
Dėkoju už šį paprastą ir apetišką midijų receptą.
Prašom. Mėgstantiems aštrų patiekalą tai puikus receptas, kurį galima pasiimti kaip aperityvą ar patiekalą.