Šiandien siūlomas receptas yra labai paprastas ir vienas iš tų, kurie jums labai patinka, kai kurie Midijos padaže, labai geras užkandis ar starteris. Jei jums patinka jūros gėrybės, tai yra labai skanus receptas dėl jame esančio padažo ir puikaus midijų skonio.
Tai paprastas ir labai skanus receptas, Labai svarbu, kad midijos būtų šviežios ir geros, todėl jos suteiks padažui gerą skonį. O jei mėgstate aštrų, tereikia įdėti gabalėlį aitriosios aitriosios paprikos arba truputį aštraus padažo.
Midijos padaže
Autorius: Montse Morote
Recepto tipas: Tapas
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 kilogramo midijų
- 1 Cebolla
- 2 česnakai
- Nedidelė taurė baltojo vyno (150 ml.)
- petražolių
- Šiek tiek saldžios ar karštos paprikos
- 100 gr. keptas pomidoras
- Lauro lapas
- Aliejus
- Maža stiklinė vandens
Rengimas
- Mes išvalome midijas, pašalindami visą barzdą iš kriauklių. Mes užsisakėme.
- Susmulkinkite svogūną ir česnaką, uždėkite puodą ant ugnies su gera aliejaus srove ir kepkite svogūną bei česnaką, patroškinkite, kol jis pradės spalvoti.
- Įpilkite kepto pomidoro, išmaišykite, palikite jį porai minučių ir įdėkite pusę arbatinio šaukštelio paprikos, išmaišykite ir įpilkite baltojo vyno, leiskite alkoholiui porą minučių sumažėti, įdėkite midijas kartu su trupučiu vandens, įlanką lapelis.
- Leiskite viskam virti apie 15 minučių, kol midijos atsidarys. Ragaujame padažą tuo atveju, jei norime pagardinti ir pašalinti neatidarytas midijas, nes tai nėra gera.
- Susmulkinkite petražoles, uždėkite ant viršaus ir išjunkite.
- Ir mes tarnaujame !!!
- Jie gali būti vartojami karšti arba šalti, iš vienos dienos į kitą padažas yra daug geresnis.