Šie turtingi menkių ir petražolių omletai Jie dažniausiai valgo bent kartą per mėnesį vakarienei mano namuose. Priežastys labai paprastos: tai lengvas ir patogus būdas valgyti žuvį, jos yra skanios ir valgomos dviem kąsniais, o dabar žiemą derinamos su karšta česnakų sriuba.
Jie taip pat turi mažai žinomą ingredientą net Ispanijoje: ekologišką juodąjį česnaką. Šios rūšies česnakai sustiprina bet kokio maisto skonį ir yra neabejotini. Jie yra labai purūs ir skanūs!
Menkės ir petražolių omletai
Menkės ir petražolių omletai gali būti naudojami kaip užkandžiai ir bet kokio valgio pradžiai, net kaip antrasis patiekalas lengvų vakarienių metu.
Autorius: Carmen Guillen
Virtuvė: Espanola
Recepto tipas: Pradedantieji
Porcijos: 5
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 500 gramų menkių
- 4 kiaušiniai
- Susmulkintos petražolės
- 3 skiltelės juodojo česnako
- ½ mielių voko
- 120 ml. pieno
- Sal
- Kvietiniai miltai
Rengimas
- Bliudelyje, Suberiame 4 kiaušinius ir išplakame, mes mesti menkė jau atsieta (paliekame vandenį prieš naktį, kad pašalintume druskos perteklių) kapotų petražolių ir 3 ekologiškos juodojo česnako skiltelės supjaustyti smulkiais gabalėliais. Mes taip pat pridedame pusės mielių voko, 120 ml pieno ir viską labai gerai išmaišykite.
- Mes pridedame Harina kad man to reikia mišinys užima tam tikrą tirštumą bet ne per daug. Paskutinis dalykas, kurį reikia pridėti, yra šiek tiek druskos pagal skonį (mažai).
- Imame keptuvę, kurioje pilsime alyvuogių aliejaus dosniai o kai pakankamai karšta, šaukštu paimame ankstesnį mišinį ir supilame į aliejų. Kad tortilijos nebūtų per riebios, aliejus turi būti labai karštas.
- Rezultatas, skanūs menkės ir petražolių omletai vakarienei.
Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje
Kalorijos: 460