Šiandien ruošiamės menkių ir cukinijų pyragas. Gera menkių lėkštė kartu su daržovėmis ir kepta gratina.
Menkė tinka prie bet kurio patiekalo, man tai patinka, mėgstu išbandyti kitus ingredientus ir išbandyti receptus, Portugalijoje valgai daug menkių ir ten sako, kad yra 365 menkių receptai, po vieną kiekvienai dienai, aš vis dar turiu daug išbandyti :)
Šis receptas yra labai geras, su cukinijomis ir kremu jis yra labai sultingas. Jums tikrai patiks !!!
Menkių ir cukinijų pyragas
Autorius: montse
Recepto tipas: Sūrūs pyragaičiai
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 250 gr. nudruskinta menkė
- 1 Cebolla
- 2-3 cukinijos (500gr.)
- 2 česnakai
- Petražolės
- Šiek tiek skysto kremo virti
- Tarkuotas sūris
Rengimas
- Pirmiausia paruošiame ingredientus. Susmulkinkite česnaką ir petražoles, supjaustykite svogūną smulkiais gabalėliais, cukiniją supjaustykite plonais griežinėliais ir perpjautą menkę supjaustykite gabalėliais arba juostelėmis.
- Keptuvėje troškinsime su trupučiu aliejaus, menkės, malta česnako ir petražolių. Mes užsisakėme.
- Kitoje keptuvėje su aliejumi pakepinsime smulkintą svogūną.
- Kai pradės spalvoti, įdėsime plonais griežinėliais supjaustytą cukiniją.
- Leisime viską gerai apkepti ir kartu su svogūnu paimsime auksinę spalvą. Tada mes pridėsime menkę, kurią mes troškinome su česnaku ir petražolėmis.
- Viską troškiname kartu ir ragaujame druskos. Paliksime, kol viskas bus gerai paruošta. Apie 5-8 minutes.
- Kai pamatysime, kad viskas gerai išvirta ir sumaišyta, įlašinsime purslų skysto kremo, maždaug 50 ml. Mes jį sumaišome ir pašaliname nuo ugnies.
- Mes jį įdėsime į šaltinį arba į atskirus troškinius.
- Mes jį padengsime tarkuotu sūriu.
- Mes įdedame orkaitę iki 180ºC arba groteles.
- Mes jį sutriname, kai jis yra auksinis, mes jį išimame.
- Ir paruošta valgyti !!!
- Skanus patiekalas.