Pažadėjau jums, kad visą šį gruodžio mėnesį ir toliau rodysiu jums naujų pasiūlymų, kaip užbaigti jūsų pasiūlymą Kalėdinis meniu Ir tai, ką pažadėjai, turi būti atlikta! Tai menkė padaže su migdolais ir razinomis Tai labai paprastas ir greitas Kalėdinis pasiūlymas, be abejo, skanus.
Ar turi 25 minutes? Tada galite paruošti šį receptą. Bet jūs taip pat galite palikite pagamintą padažą likus kelioms valandoms iki galo ir tereikia pašildyti ir įdėti menkę. Tam virti reikia tik maždaug šešių minučių. O kas yra 6 minutės?
Jūs taip pat neturite jaudintis, jei padažas neturi pirmojo norima tekstūra. Jei pasirodo labai tiršta, tiesiog įpilkite šiek tiek vandens. O jei per šviesu? Jei taip atsitiks, turėsite jį dar šiek tiek sumažinti. Pirmyn ir paruoškite šią menkę!
Receptas
- 4 nudruskintos menkės filė
- Sauja migdolų
- 3 supjaustytos česnako skiltelės
- 2 kajeno aitriosios paprikos
- 1 nedidelis svogūnas, sumaltas
- Keli šafrano siūlai
- 1 arbatinis šaukštelis miltų
- ½ stiklinės baltojo vyno
- 1 sauja razinų
- Druska (mano atveju tai nebuvo būtina)
- Alyvuogių aliejus
- Didelėje keptuvėje ar puode skrudiname migdolus. Baigę pašaliname ir rezervuojame.
- Tame pačiame aliejuje dabar apkepame česnaką su čili. Baigę išimkite ir palikite kartu su migdolais.
- Dabar, jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau aliejaus, Ant silpnos ugnies pakepinkite svogūną iki skaidrumo. Tada suberiame šafraną ir visą dar porą minučių pakepiname.
- Kitas dedame miltus ir maišydami paverdame dar porą minučių.
- Tada supilame baltąjį vyną, česnaką, migdolus ir razinas. Virkite keletą sekundžių, kad dalis alkoholio išgaruotų, tada sudėkite nugarines.
- Uždengiame troškinį ir padaže išvirti nugarines apie 5-7 min, priklausomai nuo nugarinės storio.
- Jas baigus, menkes patiekiame padaže su migdolais ir razinomis.