Vis daugiau mūsų priešinasi patekimui į pagundą greitas maistas ir riebus kiekvieną kartą, kai ateina savaitgalis. Gyvenimo paradoksai, kuo daugiau laiko turime, tuo mažiau investuojame į savo savijautą ... ir dar mažiau, jei kalbėsime apie maistą (jei jis keptas ir plakamas bei su barbekiu padažu ... eikime tuo užsiimti). Šiandien aš dar kartą viliojau tingius žmones ir priklausomus asmenis prisijungti prie #slowcoocking su šiuo nuostabiu receptu iš marmitako pradedantiesiems.
Mažiau nei per 30 minučių jums patiks a šaukšto lėkštė kuris tirpsta burnoje ir, kad pamatytumėte, kur einate, yra vienas sveikiausių variantų mūsų plačioje vakarykštėje šiandieninėje receptų knygoje ir visada gaminamas Ispanijoje. Šios dienos receptas ypač skirtas mano mažajai seseriai, neseniai nepriklausomai ir, nepaisant motinos baskų, aistringai gamindama maistą ar neturėdama aistros.
Ir žinote: gyvenimas, režimu #lėtai, skonis geresnis.
- 300 gr šviežio tuno
- 2 didelės bulvės
- 1 žalia paprika
- 3 ñoros
- 1 didelis svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- 2 nulupti pomidorai
- 1 plyta žuvies sultinio
- Sal
- Pirmasis žingsnis, kurį turime žengti, yra įdėti 3 ñoras į stiklinę su šiltu vandeniu valandai mirkyti (jei ne, mes negalėsime naudoti mėsos viduje).
- Vidutiniame puode įkaitiname 3 šaukštus aliejaus.
- Nulupkite ir supjaustykite svogūną ir supilkite į puodą, kai aliejus bus karštas
- Paruduokite ir suberkite dvi susmulkintas paprikas ir 3 supjaustytas česnako skilteles (taip išvengsime česnako deginimo). Leiskite jam kepti 3 minutes.
- Tuo tarpu mes atidarome ñoras ir peiliu nugrandome mėsą, kuri suminkštėjo, praleidusi juos per šiltą vandenį. Dedame į padažą ir išmaišome. Leiskite stovėti 2 minutes.
- Nulupkite pomidorą ir sutarkuokite jį ant padažo.
- Kai pomidoras susimaišys su likusiais ingredientais, suberkite „skeltas“ bulves (nesmulkintas peiliu), išmaišykite ir visą mišinį užpilkite žuvies sultiniu.
- Leiskite jam virti apie 15 minučių ir patikrinkite bulvės tašką. kol baigsis bulvė.
- Paragaujame druskos taško ir dedame smulkintą tuną.
- Virkite mažą galią 10 minučių ir nuimkite plokštelę