Makaronai ir Bolonė mano keliu

Makaronai ir Bolonė mano keliu

Bolonija arba bolonė Tai labai dažnai naudojamas makaronų padažas. Tirštas padažas, plačiai naudojamas regionuose netoli Bolonijos, kurio pagrindiniai ingredientai yra malta mėsa, kiaulienos pilvas, pomidorų padažas ir daržovės, tokios kaip morkos, salierai ir svogūnai.

Kiekviename name ruošiama skirtinga Bolonės versija arba kelios! Man patinka pristatyti maltą jautieną ir jos santykį 3: 2 jautiena ir kiauliena. Šoninę aš paprastai pakeičiu chorizo ​​ir, skirtingai nei visi pataria, mieliau kai kurias daržoves susmulkinti didesniais gabalėliais, kad būtų galima pamatyti.

Be to, praėjusią savaitę Pabandžiau įpilti pieno, Ar jūs kada nors tai darėte? Pirmą kartą į Bolonijos pilu pieną ir rezultatas man patiko. Kaip jį paruošiate? Ar jums patinka, kaip aš jį ramiai ruošiu ant silpnos ugnies, jei turite laiko?

Receptas

Makaronai su bolonišku mano keliu ir chorizo
Šie mano makaronai ir boloniai yra puikus pasirinkimas, jei norite šį savaitgalį mėgautis makaronų patiekalu.

Autorius:
Recepto tipas: Makaronai
Porcijos: 3

Paruošimo laikas: 
Maisto gaminimo metas: 
Bendras laikas: 

Ingridientai
  • 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 2 vidutiniai svogūnai
  • 1 žalia paprika
  • 1 zanahoria
  • Druska ir pipirai
  • 2 česnako skiltelės susmulkintos
  • 6 chorizo ​​griežinėliai
  • 300 g. Malta jautiena
  • 1 šaukštelis džiovintų raudonmedžio
  • 1 puodelis nenugriebto pieno
  • 400 g. susmulkintas pomidoras
  • Makaronai

Rengimas
  1. Supjaustome daržoves. Man patinka rupiai supjaustyti dalį svogūno ir pipirų, kad jie būtų suvokiami vėliau, o likusi dalis - labai smulkinta.
  2. Puode įkaitiname aliejų ir patroškinkite svogūną, pipirai ir morkos 5 minutes.
  3. Sezonas, įdedame česnaką ir chorizo ​​ir virkite kelias sekundes, kol česnakas šiek tiek nusidažys.
  4. Dedame mėsą ir raudonėlį ir virkite maždaug 8 minutes.
  5. Po, pilame pieną ir užvirkite. Virdami mes sumažiname ugnį, kad galėtume švelniai užvirti ir virti 20 minučių.
  6. Baigti įdedame pomidorą ir mes padažą kepame mažiausiai valandą ant silpnos ugnies, karts nuo karto pamaišydami.
  7. Kol padažas tik kepa, verdame makaronus.
  8. Mes patiekiame makaronus ir Boloniją karštus.

 


Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.

Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.