Makaronai Bolognese, lengva vakarienė pagal kiekvieno skonį

Kitą dieną aš parsivežiau jums Peru receptą ir šiandien mes ketiname pervežti save į kitą pasaulio kraštą, kad paruošime lengvą vakarienę, kuri patiks visiems: Italiją. Bolonija arba bolonė yra stiprus padažas, kurio pagrindiniai ingredientai yra malta mėsa, svogūnai, morkos ir pomidorai, nors mes jau žinome, kad kiekvienas namų ūkis turi savo pageidavimus ir galime jį rasti su kai kuriais kitais ingredientais, pavyzdžiui, salierais ar pipirais.

Įprasta, kad šis padažas patiekiamas su spagečiais (spagečiai), makaronai (Tagliatelle) arba polenta, nors jis taip pat derinamas su bet kokio tipo makaronais. Vaikai dažniausiai mėgsta makaronus, todėl šiandien mes patieksime sau gerą lėkštę makaronų alla bolognese. Eime ten!.

Ingridientai

• 100 gr makaronų vienam asmeniui
• Pusė kilogramo faršo
• 2 zanahorias
• 4 prinokę pomidorai
• 1 Cebolla
• Pusė žaliųjų pipirų
• Tarkuotas sūris
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• Sal

plėtojimas

Pradėsime verdant vandenį su trupučiu druskos. Makaronus išvirsime laikydamiesi gamintojo nurodymų, o kai jie bus paruošti, juos nusausinsime ir rezervuosime. Kita vertus, ruošiame padažą: keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų ir supjaustome svogūną, supjaustytą labai mažais kvadratėliais, tada supilame mėsą ir kepame, kol ji taps aukso ruda. Įpilkite pipirus ir pomidorus, supjaustytus kvadratėliais.

Kai jis ima konsistenciją, įpilkite šiek tiek vandens ir morkas supjaustykite mažais kubeliais. Vėl leisime paimti konsistenciją, pasūdysime pagal skonį ir tiek. Dabar patiekalą turime patiekti tik su makaronais, trupučiu padažo ir tarkuotu sūriu.

Daugiau informacijos apie receptą

Paruošimo laikas 15 minučių

Maisto gaminimo metas 30 minučių

Bendras laikas 45 minučių

Kilokalorijos vienai porcijai 560