Pateikiu paprastą receptą, kad galėtumėte jį naudoti įvairiuose preparatuose, nes šis kiaušinių baltymų majonezas (padažas) yra daug lengvesnis ir minkštesnis nei tradicinis, gaminamas tik iš trynių ir aliejaus.
Sudėtis:
3 kiaušinių baltymai
1 skiltelė česnako, sumalta
1 šaukštas citrinos sulčių
1 šaukštas garstyčių
Druska ir pipirai pagal skonį
alyvuogių aliejaus, reikalingo kiekio
Paruošimo būdas:
Įdėkite visus ingredientus (išskyrus aliejų) į maišytuvą arba procesoriaus stiklinę.
Tada maišydami ar perdirbdami palaipsniui įpilkite alyvuogių aliejaus, kol pasieksite majonezo konsistenciją. Galiausiai išimkite ir supilkite preparatą į dubenį ir galėsite jį naudoti.
TAI REQUETERRIQUISIMO ... ..