Sudėtis:
1 didelis baklažanas
1/2 didelio svogūno
Pomidoras 1
5 kiaušiniai
Aliejus, reikalingas kiekis
Provanso, raudonėlio ar čiobrelio, pagal skonį
Paruošimo būdas:
Į puodą vėl paskandinkite smulkintą svogūną šiek tiek aliejaus, tada supilkite susmulkintą pomidorą ir virkite keletą minučių, galiausiai įberkite kubeliais pjaustytą baklažaną.
Kai jis iškeps, išimkite skystį, išplakite ir įmaišykite kiaušinius į minėtą preparatą. Pagal skonį pagardinkite mišinį aromatinėmis žolelėmis.
Keptuvėje su trupučiu aliejaus užpilkite preparatą ir virkite ant stiprios ugnies kelias minutes arba tol, kol kiaušiniai pradės krešėti prie pagrindo. Dabar apverskite jį dangčiu ir vėl uždėkite tortiliją.
Virkite kelias sekundes ir patiekite.
Kadangi jame yra mažai natrio, aš to nesuprantu, noriu, kad paaiškintumėte man tai ???????
Aš skaičiau receptus, kuriuose yra mažai natrio ir man jie labai patiko. Aš galėčiau paklausti, ar turite daugiau receptų, jei galėtumėte juos atsiųsti man. Dėkoju už patarimą.
Viviana