Mėsos kukuliai padaže su ryžiais, naminis patiekalas. Mėsos kukuliai yra tradicinis patiekalas, kuris mums visiems atneša senelių, motinų prisiminimus ... Kiekvienas namas turi savo receptą ir jie visi nuostabūs.
Paprasta ir lengvai paruošiama mėsos kukulių lėkštė padaže.
Mėsos kukuliai padaže su ryžiais
Autorius: Montse Morote
Recepto tipas: Pirma
Porcijos: 6
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 k. malta mėsa (jautienos ir kiaulienos mišinys)
- 2 česnakai
- Petražolės
- 1-2 kiaušiniai
- 1 duonos riekelė, pamirkyta piene
- Duonos trupiniai, 2 šaukštai
- Pipirai
- 1 Cebolla
- Miltai
- Baltasis vynas 150ml.
- Aliejus ir druska
Rengimas
- Mėsos kukuliams gaminti imsime dubenį, į kurį įdėsime faršą, sukaposime česnaką, subersime jį kartu su mėsa, petražolėmis, kiaušiniais, džiūvėsėliais, piene pamirkyta duona, druska ir pipirais. Viską gerai išmaišysime, uždengsime ir paliksime šaldytuve kelias valandas ar iš vienos dienos į kitą, kad įgautų skonius.
- Kai pradėsime juos ruošti, subersime miltus į dubenį ir pervesime pro miltus.
- Dėsime keptuvę su dideliu kiekiu aliejaus, kai bus labai karšta, jas paruduosime, jų daryti nereikia daug, tik kad jos paruduoja iš išorės, tada baigs gaminti su padažu.
- Išimsime ir paliksime ant lėkštės su virtuviniu popieriumi, kad jie sugertų aliejų.
- Kai jie visi bus baigti, perkošime aliejų, kad juos apkeptume, į keptuvę įdėsime šiek tiek šio aliejaus ir apkepsime faršą.
- Kai jis pradės spalvoti, įpilsime šaukštą miltų.
- Tada mes įdėsime baltąjį vyną, mes paliksime keletą minučių.
- Mes dedame visus mėsos kukulius ir padengiame vandeniu.
- Mes leisime jam virti apie 30 minučių, jei jis labai sutirštės arba pritrūks sultinio, įpilsime dar vandens, įpusėjus virimui, įbersime šiek tiek druskos ir, jei jums patinka sultinio kubas.
- Po šio laiko mes paragausime druskos ir jie bus paruošti.
- Mes lydime su virtais ryžiais ar bulvėmis.
- Ir paruošta valgyti !!!