Mėsos kukuliai padaže patiekalas, kuris patinka visiems namuose ir kurio negalima praleisti. Šie, kuriuos jums atnešiu, yra svogūnų padaže, nors jie geriausiai žinomi su pomidorais.
The mėsos kukuliai svogūnų padažeJie yra labai geri ir jūs negalite praleisti gero duonos gabalo.
Mėsos kukuliai svogūnų padaže
Autorius: Montse Morote
Recepto tipas: 2
Porcijos: 6
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 k. malta mėsa (jautienos ir kiaulienos mišinys)
- 2 česnakai
- Petražolės
- 1-2 kiaušiniai
- Duonos trupiniai, 2 šaukštai
- Pipirai
- 1 Cebolla
- Miltai
- Baltasis vynas 150ml.
- Aliejus ir druska
Rengimas
- Mėsą suberiame į dubenį, dedame smulkintą česnaką, petražoles, kiaušinius, džiūvėsėlius, druską ir pipirus. Viską gerai išmaišysime, uždengsime ir paliksime šaldytuve kelias valandas ar iš vienos dienos į kitą, kad gautume skonius.
- Eidami jų paruošti, į dubenį subersime miltus, su mėsa padarysime kamuoliukus ir pervesime miltus.
- Dėsime keptuvę su dideliu kiekiu aliejaus, kai bus labai karšta, jas paruduosime, jų daryti nereikia daug, tik kad jos paruduoja iš išorės, tada baigs gaminti su padažu.
- Išimsime ir paliksime ant lėkštės su virtuviniu popieriumi, kad jie sugertų aliejų.
- Kai jie visi bus baigti, perkošime aliejų, kad juos apkeptume, į keptuvę įdėsime šiek tiek šio aliejaus ir apkepsime faršą.
- Kai jis pradės spalvoti, įpilsime šaukštą miltų ir išmaišykite.
- Tada mes įdėsime baltąjį vyną, mes paliksime keletą minučių.
- Mes dedame visus mėsos kukulius ir padengiame vandeniu.
- Mes leisime jam virti apie 30 minučių, jei jis labai sutirštės arba pritrūks sultinio, įpilsime dar vandens, įpusėjus virimui, įbersime šiek tiek druskos ir, jei jums patinka sultinio kubas.
- Po šio laiko mes paragausime druskos ir jie bus paruošti.
- Ir prie panardintos duonos !!!
- Tikiuosi, kad jie tau patiks.