Kai nežinai, ką paruošti valgyti, mėsos kukuliai visada atrodo gera alternatyva. Mes galime juos pagaminti iš raudonos mėsos, vištienos, sepijos ar net veganas, pavyzdžiui, tuos, kuriuos pasiūlysime po kelių savaičių, ir palydėkite juos su visų rūšių padažais. Šie mėsos kukuliai morkų ir cukinijų padaže yra tik viena iš daugelio mūsų siūlomų alternatyvų.
Šiuos mėsos kukulius gaminome tradiciniu būdu su a jautienos ir kiaulienos mišinys. Į tešlą įpilkite šiek tiek svogūno, kiaušinio ir piene mirkytų duonos, kad jie būtų sultingesni. Kalbant apie padažą, mums jis negalėjo labiau patikti! Idėja sujungti morkas ir cukinijas negalėjo būti sėkmingesnė.
Padažas toks sodrus Dalį jos pasiliekame, kad vieną naktį pasidarytume žvaigždžių kiaušinių, čia nieko neišmeta! Tai daug spalvų, daug skonio ir labai sveikas padažas, kurį pamatysite pamatę ingredientų sąrašą. Ar išdrįstate paruošti šį patiekalą? Nukopijuokite ingredientų sąrašą ir eikite apsipirkti!
Receptas
- 480g. malta mėsa (jautiena ir kiauliena)
- ½ baltojo svogūno
- 1 kiaušinis L
- Duonos riekelės trupinys, pamirkytas piene
- 10 g. duonos trupiniai
- Sal
- Pipirai
- Miltai dengimui
- 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 Cebolla
- 2 didelės morkos
- 1 cukinija
- Sal
- Pipirai
- 100 g. keptas pomidoras
- 100 ml daržovių sultinio
- Labai gerai supjaustykite svogūną ir rankomis sumaišykite visus mėsos kukulių ingredientus (išskyrus miltus).
- Tada mes suformuojame mėsos kukulius ir labai lengvai juos tešlame.
- Toliau puode pakaitiname 3 šaukštus aliejaus ir kepame mėsos kukulius, kol jie gerai apskrus (jie baigs kepti padaže). Kai jie paruduos, išimkite juos ir pasilikite ant lėkštės.
- Tame pačiame aliejuje (gali tekti įpilti dar šaukštą) dabar pjaustome gerai pjaustytą svogūną ir morką 8 minutes kaip padažo pagrindą.
- Tada suberkite cukiniją į mažus kubelius, pagardinkite ir kepkite dar keturias minutes.
- Po laiko supilame pomidorą ir sultinį, gerai išmaišome, kad visa virtų 8–10 minučių.
- Toliau sutrupiname padažą ir vėl dedame ant ugnies, įdėdami mėsos kukulius į padažą. Virkite penkias minutes uždengę dangtį, pusvalandį pasukdami mėsos kukulius ir išjunkite ugnį.
- Mes patiekiame mėsos kukulius karštame morkų ir cukinijų padaže, o likusius laikome hermetiškame inde, kai tik jie grūdinami, nunešame juos į šaldytuvą.