Savaitgalis, ryžių metas. Rytai lipnūs ryžiai su krevetėmis, morkomis ir šafranu Tai taip pat vienas iš tų, kurie patinka visiems. Ryžiai, kuriuose išsiskiria žuvies sultinio ir krevečių skonis, bet morkos, koncentruoti pomidorai ir šafranas taip pat suteikia skonio ir spalvos.
Ar išdrįsi jį paruošti? Tai padaryti užtruksite maždaug 40 minučių. Bet jums nereikės nuolat žiūrėti į puodą; pirmiausia turite pakepinti daržoves ir tada švelniai išvirkite ryžius. Ryžiai, kuriuos viriau su šiek tiek daugiau sultinio nei įprastai, kad gaučiau ne sriubos, o medaus tekstūrą.
Tu gali žaisti su sultinio kiekiu pasiekti, jei norite a soupier ryžiai. Manau, kad šis receptas jam ypač tinka ir ryžiai labiau pasklis, jei taip darysite. Tu nuspręsk. Bet kuriuo atveju išbandykite! ir pasakyk man rezultatą.
Receptas
- 1 baltas svogūnas, sumaltas
- 1 žalia paprika, sumalta
- 2 porai, sumalti
- 3 morkos, susmulkintos
- Druska ir pipirai
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- 26 krevečių
- 1 didelis puodelis ryžių
- 4 puodeliai karšto žuvies sultinio
- 1 arbatinis šaukštelis dvigubai koncentruoto pomidoro
- Keli šafrano siūlai
- Į puodą supilame gerą aliejaus pagrindą ir mes kepame daržoves: svogūnai, pipirai, porai ir morkos, 10 min.
- Vėliau pasūdome, pipiruojame ir pridėti 20 nuluptų krevečių ir perpjaukite per pusę, likusį pasilikdami papuošimui.
- Krevetes pakepiname kol įgaus spalvą, tada suberkite ryžius ir pakepinkite porą minučių.
- Kitas įpilkite žuvies sultinio karštą, koncentruotą pomidorą ir šafrano siūlus ir užvirinkite.
- Kai žolė, mes uždengiame ir kepame iki stipri ugnis 6 minutes.
- Tada atidengiame, sumažiname ugnį ir kepame dar 10 minučių, Retkarčiais pamaišant.
- Tada, papuošti krevetėmis ir pavirkite dar minutę prieš nukeldami nuo ugnies, kad pailsėtų.
- Po poilsio mėgaujamės šiais kreminiais ryžiais su krevetėmis, morkomis ir šafranu