Mostachones de Utrera, tradicinis saldumynas
Paruošimo laikas
Maisto gaminimo metas
Bendras laikas
Utrera macarons yra tradicinis Andalūzijos saldumynas. Keletas nedidelių sausainių, puikiai tinkančių popiet prie kavos.
Autorius: Marija
Recepto tipas: Desertas
Porcijos: 16
Ingridientai
- 3 kiaušiniai
- 130 g. cukraus
- 130 g. Kvietiniai miltai
- Šaukštelis malto cinamono 1
Rengimas
- Mes atskiriame baltymus trynių ir įkaitinkite orkaitę iki 180ºC.
- Montuojame baltymus iki sniego, po truputį pilant cukrų, kai tik pradeda kilti.
- Surinkus, dedame trynius neleisdamas mušti su strypais.
- Po, palaipsniui įmaišykite miltus su cinamonu, sijotu ir apgaubiančiais judesiais.
- Ant skardos padėkite kepimo popierių ir kelių šaukštų ar konditerinio maišelio pagalba turime tešlos kauburėlių, maždaug 6/8 kiekviename dėkle, kurio skersmuo iš pradžių neviršija 8 centimetrų. Orkaitėje jie dar šiek tiek paaugs, tad patogu tarp jų palikti tarpą, kad nepriliptų.
- Nunešame juos į orkaitę ir kepame 180ºC kaitinant aukštyn ir žemyn 14 minučių, kol pamatysime, kad kraštai pradės šiek tiek ruduoti.
- Tada mes juos išimame supjaustėme popierių ir mes dedame Utrera macaroons ant grotelių, kad jie baigtų atvėsti.
Receptas iki Virtuvės receptai adresu https://www.lasrecetascocina.com/mostachones-de-utrera-un-dulce-tradicional/