Kastilijos sriuba su kumpiu, tradicinis receptas
Maisto gaminimo metas
Bendras laikas
Autorius: Marija
Recepto tipas: Sriubos
Porcijos: 2
- 4 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 5 skiltelės česnako
- 1 arbatinis šaukštelis saldžios paprikos
- 3 riekelės kietos kaimiškos duonos (6, jei tai kepalai)
- 75 g. kumpio kubeliai
- 1 arbatinis šaukštelis chorizo pipirų mėsos
- Vanduo arba vištienos sultinys, kad apsemtų
- Druska ir pipirai
- Nulupkite ir supjaustykite česnako skilteles.
- Puode įkaitiname aliejų ir pakepiname česnaką kol pradės ruduoti.
- Tada įdedame papriką saldu ir pašalinkite.
- Greitai sudėkite kumpio kubelius ir pasenusios duonos riekeles ir karts nuo karto pamaišydami leiskite jiems keletą minučių paskrudinti.
- Tada suberkite chorizo pipirus, šiek tiek pipirų ir pilame sultinį, kad apsemtų.
- Mes gaminame ant silpnos ugnies vieną valandą, jei reikia, ištaisydami druskos tašką.
- Mėgavomės Kastilijos sriuba su karštu kumpiu.
Receptas iki Virtuvės receptai adresu https://www.lasrecetascocina.com/sopa-castellana-con-jamon-una-receta-tradicional/
3.5.3226