Galicijos salpiconas
 
Paruošimo laikas
Maisto gaminimo metas
Bendras laikas
 
Autorius:
Recepto tipas: Pradedantieji
Porcijos: 4
Ingridientai
  • 1 pimiento rojo
  • 1 žalia paprika
  • 1 Cebolla
  • 2 virtos aštuonkojo kojos
  • 15 krevečių
  • Alyvuogių aliejus
  • 2-3 šaukštai acto
  • 1 žiupsnelis druskos
  • Saldi arba karšta paprika
Rengimas
  1. Norėdami pagaminti Galisijos salpikoną, pirmiausia nuplauname daržoves.
  2. Pradedame nuo žalios ir raudonos paprikos supjaustymo į mažus kvadratėlius. Dedame į fontaną.
  3. Svogūną taip pat nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Salotose galime naudoti svogūną, kuris yra saldesnis.
  4. Nulupkite krevetes, nuimkite galvas ir lukštą nuo kūno. Supjaustykite krevetes mažais gabalėliais, kad susimaišytų su daržovėmis. Pasilikite šiek tiek krevečių serviravimo taurėms papuošti.
  5. Aštuonkojo kojas supjaustykite gabalėliais arba griežinėliais.
  6. Į daržoves suberkite krevetes ir aštuonkojo kojeles, viską gerai išmaišykite ir palikite šaldytuve, kad patiekiant labai atvėstų.
  7. Paruošiame užpilą, į nedidelį dubenį supilame gerą srovę alyvuogių aliejaus, kelis šaukštus acto ir druskos, gerai išmaišome.
  8. Patiekiant galima užpilti padažu ir apibarstyti saldžia arba aštria paprika.
  9. Padažą taip pat galite patiekti prie stalo ir leisti kiekvienam valgytojui apsirengti pagal savo skonį.
Receptas iki Virtuvės receptai adresu https://www.lasrecetascocina.com/salpicon-gallego/