salmagundi
 
Paruošimo laikas
Maisto gaminimo metas
Bendras laikas
 
Autorius:
Recepto tipas: Pradedantieji
Porcijos: 4
Ingridientai
  • 16 - Virtos krevetės
  • 1 virta aštuonkojo koja
  • 7-8 krabų lazdelės
  • ⅕ kilogramo midijų
  • 1 Cebolla
  • Žalia paprika
  • paprika
  • Alyvuogių aliejus
  • Actas
  • Sal
  • Saldi arba aštri paprika (nebūtina)
Rengimas
  1. Norėdami paruošti jūros gėrybių salotas, iš pradžių įdedame keletą midijų virti, joms atidarius leidžiame atvėsti. Atvėsusius susmulkiname, galima palikti sveikus.
  2. Išvirtas krevetes nulupkite, išimkite galvas ir kūną, supjaustykite gabalėliais, keletą palikite papuošti.
  3. Aštuonkojus supjaustome griežinėliais, o krabų lazdeles – gabalėliais.
  4. Daržoves nuplaukite, svogūną ir papriką supjaustykite labai mažais gabalėliais.
  5. Imame salotų dubenį ar dubenį, dedame susmulkintas daržoves, dedame susmulkintą aštuonkojį, susmulkintas krevetes, krabų lazdeles ir susmulkintas midijas.
  6. Viską labai gerai išmaišykite, dėkite į šaldytuvą iki patiekimo.
  7. Padažui į dubenį supilkite gerą srovelę alyvuogių aliejaus, acto ir druskos, išmaišykite, kad susimaišytų.
  8. Patiekdami salotas dėsime į stiklines, užpilame šiek tiek užpilo. Dedame vieną ar dvi visas krevetes papuošti, pabarstome trupučiu saldžios ar aitriosios paprikos ir patiekiame labai šaltą.
Receptas iki Virtuvės receptai adresu https://www.lasrecetascocina.com/salpicon/