Heura kroketai
 
Paruošimo laikas
Maisto gaminimo metas
Bendras laikas
 
Autorius:
Recepto tipas: vegetaras
Porcijos: 4
Ingridientai
  • 200 gramų pateikė Heura
  • 1 Cebolla
  • 500 ml. pieno (sojų, avižų arba normalaus)
  • 30 gr. sviesto
  • 50 gr. Iš miltų
  • 2 kiaušiniai
  • Duonos trupiniai
  • Aliejus
  • Pipirai
  • Sal
Rengimas
  1. Norėdami paruošti Heura kroketus, pradėsime labai smulkiai susmulkindami svogūną.
  2. Įdėkite keptuvę su dviem šaukštais aliejaus, sudėkite svogūną, kad pakeptų ant vidutinės ugnies.
  3. Heura supjaustome mažais gabalėliais.
  4. Kai svogūnas iškeps, suberkite gabalėliais supjaustytą Heura, pipirus ir šiek tiek druskos. Viską gerai išmaišykite ir šiek tiek paskrudinkite kartu su svogūnu.
  5. Įdėkite sviestą, kol ištirps.
  6. Suberkite miltus ir kepkite porą minučių, kad miltai nebūtų žali.
  7. Pieną pakaitiname, po truputį pilame į keptuvę ir be perstojo maišydami, kad neliktų gumuliukų, paskaniname druska ir rektifikuojame. Kepame toliau, kol liks tiršta grietinėlė.
  8. Kai bus paruošta, sudėkite ant padėklo ir leiskite atvėsti.
  9. Į dubenį įmušame kiaušinius ir juos išplakame, o kitame džiūvėsėlius.
  10. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies su stikline aliejaus. Formuojame kroketus, iš pradžių permušame per kiaušinį, o po to per džiūvėsėlius.
  11. Kai aliejus bus karštas, kepsime Heura kroketus, apkepsime juos visą ir taip toliau, kol jie visi iškeps. Išdėliosime juos ant lėkštės su virtuviniu popieriumi, kad išsiskirtų aliejus.
  12. Dedame į dubenį ir patiekiame.
Receptas iki Virtuvės receptai adresu https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-heura/