Mėsos kukuliai su grybais
 
Paruošimo laikas
Maisto gaminimo metas
Bendras laikas
 
Autorius:
Recepto tipas: Mėsa
Porcijos: 6
Ingridientai
  • 1 kilogramas maltos mėsos (jautienos ir kiaulienos)
  • 1 kiaušinis
  • 2 dantys
  • Petražolės
  • 300 gr. grybai
  • 1 Cebolla
  • 1 stiklinė baltojo vyno 200ml.
  • 1 dubuo su miltais
  • 1 sultinio kubas
  • Druska ir pipirai
Rengimas
  1. Norėdami paruošti kotletus su grybais, pirmas dalykas bus paruošti mėsą.
  2. Norėdami paruošti mėsą, susmulkinsime česnaką ir petražoles. Į dubenį suberiame mėsą ir išmaišome, suberiame česnaką ir smulkintas petražoles bei visą kiaušinį. Viską gerai išmaišome. Įpilkite druskos ir pipirų, paliksime jį šaldytuve kelioms valandoms, kad skoniai susimaišytų.
  3. Kai mėsa bus, suformuosime kotletus ir juos permesime per miltus.
  4. Mes dedame keptuvę su daug aliejaus ir kepame mėsos kukulius ant stiprios ugnies, kad jie paruduotų iš išorės. Išimame ir rezervuojame.
  5. Kita vertus, svogūną susmulkiname labai smulkiai. Dedame keptuvę su aliejaus srove, kai įkaista, suberiame svogūną ir paliekame gerai iškepti.
  6. Grybus nuvalome ir suberiame kartu su apkeptu svogūnu. Troškiname juos kartu su svogūnais, kol jie įgaus šiek tiek spalvos.
  7. Kai grybai apkeps, suberkite kotletus, įpilkite stiklinę baltojo vyno, palikite kelioms minutėms, kad alkoholis išgaruotų. Kai jis išgaruoja, įpilkite stiklinę vandens, kad padengtų kotletus, o kai jis pradės virti, įpilkite sultinio kubelio. Leiskite virti 20-30 minučių.
  8. Kai jie bus paruošti, paragausime druskos, jei padažas nėra labai tirštas, įberiame šiek tiek miltų arba vandenyje ištirpintų kukurūzų miltų ir supilame į padažą. Leiskite virti dar 5 minutes.
Receptas iki Virtuvės receptai adresu https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-con-champinones/