2 šaukštai tarkuoto sūrio to, kuris jums labiausiai patinka
3 šaukštai sviesto
1 kiaušinis
2 skiltelės česnako
Sauja petražolių
Sal
Pipirai
Už tešlą:
2 kiaušiniai
Duonos trupiniai
Aliejus kepimui
Rengimas
Norėdami paruošti bulvių kroketus su česnaku ir petražolėmis, pirmiausia nulupame bulves, nuplauname ir supjaustome gabalėliais.
Mes juos virsime puode, kuriame gausu vandens ir druskos.
Kai bulvės iškeps, jas gerai nusausiname ir prieš jas atvėsiname per trintuvą.
Į dubenį suberkite bulvių košę, suberkite sviestą, tarkuotą sūrį, kiaušinio trynį, smulkiai supjaustytą česnaką ir šiek tiek smulkiai supjaustytų petražolių, viską gerai išmaišykite.
Tyrę padėsime iki druskos ir pipirų. Leidžiame tešlai atvėsti.
Paruošiame lėkštę su plaktais kiaušiniais, į kitą dedame džiūvėsėlius.
Mes gaminame rutulius su bulvių koše, mes paliekame juos ant padėklo, kol visi turėsime.
Mes dedame keptuvę su dideliu kiekiu aliejaus ant vidutinės ugnies.
Rutulius pirmiausia perduosime kiaušiniu, o paskui - džiūvėsėliais, kepsime keptuvėje, kol jie taps aukso spalvos.
Mes juos išimame ir dedame į patiekimo padėklą.
Receptas iki Virtuvės receptai at https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-patata-con-ajo-y-perejil/