Svogūnų ir baklažanų omletas
 
Paruošimo laikas
Maisto gaminimo metas
Bendras laikas
 
Autorius:
Recepto tipas: Daržovės
Porcijos: 2
Ingridientai
  • 4-5 kiaušiniai
  • 2 baklažanai
  • 1-2 svogūnai
  • Aliejus
  • Sal
Rengimas
  1. Norėdami paruošti omletą su svogūnais ir baklažanais, pradėsime baklažanų plovimą, perpjausime galus, perpjausime pusiau ir baigsime dalyti į mažus kvadratus.
  2. Nulupkite svogūną ir supjaustykite gabalėliais.
  3. Kepkite keptuvę ant ugnies su aliejaus srove ant vidutinės ugnies, supilkite svogūną ir baklažaną gabalėliais, mes leidome jiems brakonieriauti, kol daržovės gerai iškeps maždaug 20 minučių. Jei reikia, įpilsime truputį aliejaus. Įpusėjus virimui įbersime šiek tiek druskos.
  4. Į dubenį įmušime kiaušinius ir gerai išplakame, suberiame virtas daržoves, viską išmaišome, įberiame dar šiek tiek druskos.
  5. Dedame nelipnę keptuvę ant vidutinės ugnies su labai mažu aliejaus kiekiu, dedame visą tortilijos mišinį.
  6. Kai pradėsime daryti šonuose, plokštelę pasuksime omletą, leiskime jam virti kitoje pusėje, leisime omletui virti, kol jis bus paruoštas.
  7. Šį omletą galima valgyti per naktį arba pasiimti į darbą, jis yra toks pat geras.
  8. Mes galime palikti omletą gerai pagamintą arba padaryti jį sultingesnį, atsižvelgiant į tai, kaip jis mums patinka.
Receptas iki Virtuvės receptai adresu https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-onion-y-berenjena/