Šalta pomidorų sriuba
 
Paruošimo laikas
Maisto gaminimo metas
Bendras laikas
 
Autorius:
Recepto tipas: užkandis
Porcijos: 6
Ingridientai
  • 1 kilogramas pomidorų
  • ½ žalios arba raudonos paprikos
  • 1-2 česnako skiltelės
  • 2 griežinėliai supjaustytos arba įprastos duonos
  • Raudonėlis arba bazilikas
  • Aliejus
  • Sal
  • Actas
  • Pipirai
  • ¼ vanduo
Rengimas
  1. Pradėsime nuo pomidorų. Dedame puodą su vandeniu, kai jis pradeda virti, įdedame pomidorus kelioms sekundėms ir išimame, taip pomidorai gerai nulups.
  2. Mes praleidžiame pomidorus per šaltą vandenį ir nulupame, pašaliname sėklas ir supjaustome gabalais.
  3. Suberiame pomidorus į robotą, įpilame vandens, duonos gabalėlių, žaliųjų ar raudonųjų pipirų ir česnako, viską sutriname, kol gausime smulkų kremą. Šį žingsnį galima atlikti du kartus, sutrupiname pusę pomidorų, o likusius - taip, kad būtų geriau ir mažiau susmulkinti kainuotų.
  4. Jei grietinėlė per skysta, įpilkite dar šiek tiek duonos.
  5. Įberiame druskos, aliejaus ir acto, sumaišome ir ragaujame, kol mums patiks.
  6. Mes įdėjome jį į šaltinį, į kurį įdėjome raudonėlį ar baziliką ir šiek tiek pipirų.
  7. Mes patiekiame lėkštėse kartu su pomidorų gabalėliais.
Receptas iki Virtuvės receptai adresu https://www.lasrecetascocina.com/sopa-fria-de-tomate/