Rusiški kepsniai karis
 
Paruošimo laikas
Maisto gaminimo metas
Bendras laikas
 
Rusiški kepsniai karis
Autorius:
Recepto tipas: Įeinantis
Virtuvė: Espanola
Porcijos: 4
Ingridientai
  • 500 gr maltos jautienos
  • 1 kiaušinis L
  • 1 šaukštas smulkintų petražolių
  • Šaukštas česnako miltelių
  • 2 šaukštai maltos kario (jei norite, galite pridėti daugiau ar mažiau pagal skonį)
  • Avinžirnių miltai
  • Sal
  • Ypač tyras alyvuogių aliejus
Rengimas
  1. Pirmiausia mes mėsą pagardinsime taip, kad ji gautų visą ingredientų skonį.
  2. Į didelę talpyklą dedame faršą, įmušame kiaušinį ir išmaišome.
  3. Dabar dedame šaukštą petražolių, česnako miltelius, druską pagal skonį ir karį bei gerai išmaišome visus ingredientus.
  4. Uždenkite indą plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 1 valandai.
  5. Po to laiko suberiame 2 ar 3 šaukštus avinžirnių miltų ir vėl išmaišome.
  6. Turime gauti vienalytę tešlą, todėl po truputį turėsime pilti miltus, kol pasieksime norimą tekstūrą.
  7. Paruošiame keptuvę dugnu ir įpilame gausiai alyvuogių aliejaus.
  8. Be to, į gilų indą dedame avinžirnių miltus, kad miltų rusiškus filė.
  9. Su šaukštu imame mažas mėsos porcijas ir rankomis formuojame ją į rusišką kepsnį.
  10. Mes lengvai praeiname per avinžirnių miltus ir kepame karštame aliejuje, kol mėsa bus paruošta.
  11. Aliejaus perteklių nusausinkite ant sugeriančio popieriaus ir prieš patiekdami leiskite jam sušilti.
Pastabos
Šis patiekalas tinka netoleruojantiems glitimo, nes šios medžiagos nėra nei mėsos, nei avinžirnių miltuose
Receptas iki Virtuvės receptai adresu https://www.lasrecetascocina.com/filetes-rusos-al-curry/