Cous cous tabouleh
Maisto gaminimo metas
Autorius: Toñy Torresas
Recepto tipas: Salotos
Virtuvė: arabų
Porcijos: 4
- 200 gr kviečių manų kruopų arba kuskuso kuskuso
- Saldus raudonasis pipiras
- Saldus svogūnas
- Žalieji pipirai
- Vienas ar du salotiniai pomidorai
- Agurkas
- Juodosios alyvuogės
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- Sal
- Citrina
- Pirmiausia ruošime kuskusą, matas yra maždaug manų kruopos stiklinė 100 gramų.
- Mes įdėjome 2 stiklines manų kruopų į gilų indą.
- Įkaitinkite 2 stiklines vandens su šlakeliu alyvuogių aliejaus, kai jis pradės virti, supilkite į manų kruopas.
- Išimame ir uždengiame, pasiliekame.
- Kol ruošiame ingredientus, mažais gabalėliais nuplaukite ir nulupkite raudonuosius pipirus, žaliuosius pipirus, svogūnus, pomidorus ir agurkus.
- Vėliau alyvuoges nuplauname ir nusausiname, gerai supjaustome.
- Tada į kruopas dedame visus ingredientus ir gerai išmaišome.
- Galiausiai ruošiamės padažą į atskirą indą.
- Pagal skonį įpilkite 3 ar 4 šaukštus pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, citrinos sultis ir druską.
- Gerai išmaišykite šakute, kad padažas būtų emulguotas.
- Norėdami baigti, įpilkite padažą į salotas ir gerai išmaišykite.
- Uždenkite plėvele ir laikykite šaldytuve, kol patieksite.
Leiskite atvėsti bent valandą, kad salotos būtų daug aromatingesnės.
Receptas iki Virtuvės receptai at https://www.lasrecetascocina.com/tabule-de-cous-cous/
3.5.3226