Tempuroje sumuštas baklažanas
 
Paruošimo laikas
Maisto gaminimo metas
Bendras laikas
 
Autorius:
Recepto tipas: pradedančiųjų
Porcijos: 6
Ingridientai
  • 2 baklažanai
  • Universalūs miltai arba (specialūs tempuros miltai)
  • Pusantros stiklinės labai šalto vandens
  • Aliejus ir druska
Rengimas
  1. Nelabai riebius baklažanus supjaustysime riekelėmis, įdėsime į dubenį su vandeniu, kad išeitų kartumas. Mes jų turėsime apie 15 minučių.
  2. Į kitą dubenį suberiame 2–3 šaukštus miltų ir užpilame šaltu vandeniu, maišome, kol gausime minkštą ir nelabai tirštą tešlą.
  3. Baklažanų riekeles pašaliname iš vandens, nusausiname virtuviniu popieriumi.
  4. Į plačią keptuvę dedame aliejų kaip 2 pirštus ir dedame įkaitinti.
  5. Pasūdome baklažanų griežinėlius, į lėkštę dedame universalius miltus ir miltuojame visus baklažanų griežinėlius.
  6. Kai aliejus bus karštas, baklažanų griežinėlius praleisime per tempurą ir apkepsime, apvažiuosime, kol jie gerai apskrus.
  7. Mes juos išimame, nes jie yra auksiniai, ir mes juos įdėsime į šaltinį, kuriame turime absorbuojančio popieriaus ir pan., Kol jie visi bus.
  8. Paruoštus mes įdėjome juos į patiekimo indą.
  9. Prie jų gali būti pomidorų padažas arba labai tinkamas medaus purslas.
Receptas iki Virtuvės receptai adresu https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-rebozadas-en-tempura/