Tempuroje sumuštas baklažanas
Maisto gaminimo metas
Autorius: montse
Recepto tipas: pradedančiųjų
Porcijos: 6
- 2 baklažanai
- Universalūs miltai arba (specialūs tempuros miltai)
- Pusantros stiklinės labai šalto vandens
- Aliejus ir druska
- Nelabai riebius baklažanus supjaustysime riekelėmis, įdėsime į dubenį su vandeniu, kad išeitų kartumas. Mes jų turėsime apie 15 minučių.
- Į kitą dubenį suberiame 2–3 šaukštus miltų ir užpilame šaltu vandeniu, maišome, kol gausime minkštą ir nelabai tirštą tešlą.
- Baklažanų riekeles pašaliname iš vandens, nusausiname virtuviniu popieriumi.
- Į plačią keptuvę dedame aliejų kaip 2 pirštus ir dedame įkaitinti.
- Pasūdome baklažanų griežinėlius, į lėkštę dedame universalius miltus ir miltuojame visus baklažanų griežinėlius.
- Kai aliejus bus karštas, baklažanų griežinėlius praleisime per tempurą ir apkepsime, apvažiuosime, kol jie gerai apskrus.
- Mes juos išimame, nes jie yra auksiniai, ir mes juos įdėsime į šaltinį, kuriame turime absorbuojančio popieriaus ir pan., Kol jie visi bus.
- Paruoštus mes įdėjome juos į patiekimo indą.
- Prie jų gali būti pomidorų padažas arba labai tinkamas medaus purslas.
Receptas iki Virtuvės receptai adresu https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-rebozadas-en-tempura/
3.5.3226