Iškepti kedo šonkauliai
 
Paruošimo laikas
Maisto gaminimo metas
Bendras laikas
 
Autorius:
Recepto tipas: Pirma
Porcijos: 4-6
Ingridientai
  • 1'5 kg. de costillas
  • 4 vidutinės bulvės
  • 4 česnakai
  • 200 ml. baltas vynas
  • 1 lauro lapas
  • Romero
  • Čiobreliai
  • Raudonėlis
  • Pipirai
  • Sal
  • Aliejus
Rengimas
  1. Pirmas dalykas, kurį darome, yra marinuoti šonkaulius, kad jie įgytų daugiau skonio.
  2. Skiedinyje susmulkiname česnaką, dedame rozmariną, čiobrelį, raudonėlį ir šiek tiek druskos bei pipirų ir sumaišome su vynu.
  3. Į kepimo indą dedame šonkaulius, jie gali būti juostelėmis arba gabaliukais ir mes jį padengiame skiediniu, dedame lauro lapą ir šlakelį aliejaus.
  4. Uždengiame aliuminio folija ir valandai paliekame šaldytuve.
  5. Bulves supjaustome 1 cm griežinėliais. dedame juos ant kepimo skardos, nuvalome artišokus ir dedame ant padėklo šalia šonkaulių.
  6. Orkaitę įkaitiname iki 180–190 ° C, padėkliuką valandai dedame į orkaitę, šonkaulius ir bulves apversime taip, kad apskrus.
  7. Sultimis laistysime šonkaulius, bulves ir artišokus, kad jie gautų gerą skonį.
  8. Kai pamatysime, kad jie jau yra, išimame juos iš orkaitės ir jie bus paruošti !!!
  9. Nepalikite jų daug ilgiau nei reikia, nes jie išliks sausi.
Receptas iki Virtuvės receptai at https://www.lasrecetascocina.com/costillas-cedo-al-horno/